El Sector Primario: Ganadería, Pesca y Agricultura en la Unión Europea

El Sector Primario

La Ganadería

La ganadería es la cría de animales para su aprovechamiento. Es una actividad en crecimiento. En países desarrollados se está apostando por una ganadería ecológica.

Tipos de Ganadería

Según el desplazamiento del ganado:

• Ganadería sedentaria: Es la más extendida. El ganado no se desplaza para obtener alimento.
• Ganadería nómada: Se desplaza permanentemente en busca de pastos.
• Ganadería trashumante: El desplazamiento del ganado es estacional.

Según el sistema de explotación:

• Ganadería extensiva: Se desarrolla en grandes explotaciones.
• Ganadería intensiva: Se lleva a cabo en explotaciones especializadas en una determinada especie. El ganado permanece estabulado: se cría en establos donde se controla la alimentación.

Contrastes entre países

• En los países desarrollados la ganadería responde a exigencias del mercado.
• En los países en desarrollo predomina una ganadería tradicional.

La Pesca

Es la captura en mares, ríos o lagos de peces y otros animales acuáticos. La producción pesquera ha aumentado y el consumo per cápita ha crecido (per cápita: consumo de pescado por persona).

Tipos de Pesca Marina

• Litoral: Se lleva a cabo junto a la costa en pequeñas embarcaciones. Las capturas se destinan al autoconsumo.
• Bajura: Se realiza próxima a la costa, en embarcaciones pequeñas y medianas.
• Altura: Se realiza en alta mar, con barcos de gran tonelaje. Son buques factoría, preparados para campañas pesqueras de varias semanas.

Los Caladeros

Zonas en las que se concentran las especies pesqueras. El plancton: pequeños organismos que sirven de alimento a muchos peces. La acuicultura: cría de organismos animales y vegetales acuáticos en cautividad.

El Sector Primario en la UE

• 5% de la población ocupada de la UE.
• No alcanza el 3% del PIB.
• La producción agraria es muy variada.
• Conviven las explotaciones intensivas, extensivas y ecológicas, tiene alta productividad. La UE es uno de los principales exportadores de productos agroalimentarios y el mayor importador de alimentos.
• La pesca y la acuicultura ocupa el quinto lugar por producción del mundo.

Los Contrastes entre los Países

• Europa atlántica: predominan explotaciones ganaderas alimentadas con pastos.
• Europa mediterránea: se practica una agricultura extensiva de secano.
• Llanuras del interior: especializadas en agricultura extensiva de alto rendimiento.

Política Agraria Común (PAC)

• Garantizar seguridad alimentaria para Europa.
• Aumentar competitividad del sector agropecuario.
• Producir de forma respetuosa con el entorno.
• Conseguir economía rural sostenible y dinámica en todas las regiones.