Sistema Digestivo y Respiratorio: Funciones, Órganos y Procesos Clave
El proceso de masticación y la dentadura
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Debemos masticar el alimento ya que así se vuelve fácilmente asimilable por nuestro organismo.
La dentadura de un ser humano adulto está formada por 32 piezas: 8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares.
La corona de cada diente está revestida por el esmalte. La raíz del diente está inmersa en el hueso.
Los dientes y la lengua participan en la masticación, y también intervienen una serie de músculos mandibulares.
La digestión de los alimentos
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Durante la digestión, las moléculas de proteínas se descomponen en aminoácidos, los glúcidos complejos o polisacáridos como el almidón se descomponen en glúcidos sencillos como la glucosa, y las grasas se descomponen en glicerina y ácidos grasos. Todo estos moléculas sencillas pasarán al aparato circulatorio para ser transportadas.
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Las enzimas digestivas son sustancias producidas por nosotros mismos, en nuestro jugo gástrico, jugo intestinal y jugo pancreático. Estas enzimas digieren las moléculas complejas, como proteínas, grasas y almidón.
Las enzimas que digieren las proteínas son las proteasas; las que digieren las grasas se denominan lipasas, y la denominada amilasa digiere el almidón.
El aparato respiratorio
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El aparato respiratorio tiene como función obtener oxígeno del aire y expulsar dióxido de carbono producido por el metabolismo celular (*). Las vías respiratorias comunican el exterior con los pulmones. En cada inspiración, el aire que entra atraviesa las fosas nasales. Después pasa a la faringe, la laringe, la tráquea y los bronquios hasta alcanzar la profundidad del tejido pulmonar. En los alvéolos se produce el intercambio gaseoso entre el aire y la sangre.
(*) Metabolismo celular: conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de las células.
Resumen de la respiración
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El aire entra por la nariz, luego pasa por la faringe, después por la laringe, luego por la tráquea y seguidamente por los bronquiolos que están en los pulmones. Después el oxígeno llega a la sangre y recorre todo el cuerpo.
Preguntas de repaso
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- ¿Qué órgano detrás de la boca es a la vez vía digestiva y respiratoria? Faringe
- ¿Dónde se forma el quimo? En el estómago, donde se mezclan el quimo, el jugo pancreático, el jugo intestinal y la bilis.
- ¿Qué órgano fabrica la bilis? Hígado
- ¿Qué órgano almacena temporalmente el líquido biliar o bilis? Vesícula biliar
- ¿Qué te falta en tu dieta si sufres de estreñimiento? Fibra
- ¿En qué cavidad se encuentran el hígado y el estómago? Cavidad abdominal
- ¿Qué nombre reciben los movimientos musculares del tubo digestivo, desde el esófago hacia el ano? Movimientos peristálticos
- ¿En qué órgano se produce la absorción de glucosa y aminoácidos hacia la sangre? Intestino delgado
- ¿Dónde están las cuerdas vocales? En la laringe