Técnicas Esenciales de Separación de Mezclas y Propiedades Físicas en Química
Métodos de Separación de Mezclas
Separaciones Mecánicas
Las separaciones mecánicas se basan en las diferencias físicas entre los componentes de la mezcla.
Tamización
La tamización es un método de separación de partículas que se basa en su tamaño. Consiste en hacer pasar la mezcla por tamices cuyos orificios solo permitirán el paso de las partículas más pequeñas.
Tamices
Los tamices son dispositivos formados por hilos entrecruzados a distancias determinadas. Se definen por:
- Luz: Espacio libre entre hilos consecutivos.
- Diámetro: Diámetro de los hilos.
- Apertura de malla: Suma de ambos elementos (luz + diámetro del hilo).
Durante la tamización, se distinguen:
- Grueso o rechazo: Material que queda retenido en el tamiz.
- Finos o cernido: Material que pasa a través del tamiz.
Tipos de Tamización Fraccionada
- En cascada: Los tamices se acoplan uno encima de otro en orden decreciente de apertura de malla.
- En serie: Se realizan tamizaciones independientes con cada tamiz.
Filtración
La filtración es un método para separar partículas sólidas de un líquido en el que se encuentran suspendidas. Implica pasar la suspensión a través de un medio poroso llamado filtro, que deja pasar el fluido y retiene el sólido.
- Filtrado: Es el líquido que atraviesa el filtro.
- Residuo: Es el sólido que queda retenido en el filtro.
Tipos de filtros comunes:
- Placas filtrantes o vidrio molido: Poseen gran resistencia química y permiten un gran número de filtraciones, siempre que se limpien adecuadamente.
- Filtro liso o embudo alemán: Se utiliza cuando interesa conservar el sólido retenido.
- Filtro de pliegues o embudo francés: Se emplea cuando interesa conservar el líquido filtrado, ya que este tipo de filtro permite una filtración más rápida.
Decantación
La decantación es un método físico de separación de mezclas heterogéneas de sustancias inmiscibles entre sí, mediante la acción de la gravedad.
Centrifugación
La centrifugación es un método físico de separación de mezclas heterogéneas de sustancias inmiscibles entre sí, mediante la acción de una fuerza centrífuga.
Tras la centrifugación, se observan:
- Precipitado o pellet: Es el componente con mayor densidad, que sedimenta en el fondo del recipiente.
- Sobrenadante: Es el componente de menor densidad, que queda en la parte superior.
Separaciones Difusionales
Las separaciones difusionales se basan en la difusión y conllevan cambios de estado.
Propiedades Físicas y Pureza
Punto de Fusión
El punto de fusión es la temperatura a la cual una sustancia pasa de estado sólido a líquido. Si la sustancia tiene impurezas, fundirá a temperaturas inferiores a su punto de fusión característico.
Punto de Ebullición
El punto de ebullición es la temperatura a la cual una sustancia pasa de estado líquido a gas. Si la sustancia tiene impurezas, su punto de ebullición aumentará respecto al de la sustancia pura.