Tejidos Vegetales y Crecimiento de Plantas: Fundamentos Botánicos

Tejidos Vegetales: Estructura y Crecimiento en Plantas

1. Tejidos Meristemáticos o de Formación

Los tejidos meristemáticos son responsables del crecimiento de la planta.

a. Sistema de Tejido Meristemático

• Función: Crecimiento de la planta.

Meristema Primario

Son las yemas (apicales, axilares) que otorgan un crecimiento primario, confiriendo longitud a la planta.

Meristemas Secundarios

Incluyen el cámbium vascular, que produce xilema y floema secundarios, y el felógeno o cámbium del corcho, que reemplaza la epidermis por peridermis. Estos dos cámbium dan crecimiento secundario, otorgando grosor a la planta.

2. Tejidos Permanentes

a. Sistema de Tejido Dérmico

• Función: Cubierta protectora externa.
• Composición:
  • Epidermis: Posee células compactas que pueden formar la cutícula.
  • Peridermis: Posee el súber o corcho.
• Modificaciones y Anexos: Formados por papilas, pelos, estomas y aguijones.

b. Sistema de Tejido Vascular

• Función: Transporte de sustancias.
• Xilema: Células muertas.
• Floema: Células vivas (carecen de organelas). Incluye miembros del tubo criboso, que poseen la placa cribosa, y células acompañantes, que poseen núcleo.

c. Sistema de Tejido Fundamental

• Parénquima: Tiene la función de ser clorofílico para la fotosíntesis y almacenador.
• Colénquima: Posee paredes primarias que son más gruesas, vivas y flexibles. Su función es el sostén.
• Esclerénquima: Tiene dos tipos: las esclereidas y las fibras. Su función es el apoyo y la fortificación de la planta.

Crecimiento Primario de las Plantas

Es el crecimiento en longitud de raíces y brotes, originado en los meristemas apicales.

Crecimiento Primario en Raíces

Las raíces están protegidas por una cofia que secreta sustancias para facilitar su avance en el suelo.

Zonas de Crecimiento en Raíces:

1. División Celular: (Meristema apical y derivados)
2. Elongación Celular: (Alargamiento de células)
3. Maduración: (Diferenciación celular, aparecen los pelos absorbentes)

Características de la Raíz en Crecimiento Primario:

• Forma epidermis, tejido fundamental y vascular (xilema y floema).
• Los pelos radiculares aumentan la absorción de agua y minerales.
• El cilindro vascular central (estela) contiene xilema y floema dispuestos radialmente.

Crecimiento Primario en Brotes (Tallos y Hojas)

El meristema apical se encuentra en la yema terminal, donde se forman hojas y brotes laterales. El tallo está cubierto por epidermis, y los haces vasculares recorren su interior.

Estructura del Tallo:

• Dicotiledóneas: Haces vasculares en anillo; médula (centro) y corteza (exterior).
• Monocotiledóneas: Haces dispersos; no se distinguen médula y corteza.

Estructura de la Hoja:

• Epidermis: Con estomas para intercambio de gases.
• El sistema vascular de la hoja se conecta al del tallo mediante el trazo foliar.
• Tejido Fundamental (Mesófilo): Donde ocurre la fotosíntesis.
  • Mesófilo en Empalizada: Células alargadas, en el haz (función fotosintética).
  • Mesófilo Esponjoso: Células menos densas, más circulares, en el envés (función más para la transpiración, respiración, etc.).

Crecimiento Secundario de las Plantas

Es el crecimiento en grosor, típico de plantas leñosas. Ocurre en zonas donde cesó el crecimiento primario. Está formado por el cámbium vascular y el cámbium del corcho.

• Cámbium Vascular: Produce xilema secundario (madera) hacia adentro y floema secundario hacia afuera.
• Cámbium del Corcho (Felógeno): Genera una capa externa de corcho protectora.