Tipos de pastoreo controlado para una producción eficiente

Tipos de Pastoreo Controlado

Para un manejo eficiente de las praderas, es fundamental comprender los distintos tipos de pastoreo. El objetivo principal es asegurar que el ganado reciba la cantidad y calidad de forraje que necesita, sin dañar la pradera ni el medio ambiente. Los sistemas de pastoreo no controlado, comunes en explotaciones extensivas, han evolucionado hacia sistemas controlados, donde se define el área de pastoreo, los días de ocupación y el período de descanso de cada potrero.

Tipos de Pastoreo Controlado

Pastoreo Alterno

Se destinan dos potreros para un lote de animales. Mientras uno se pastorea, el otro descansa, alternando continuamente. La principal limitación es la dificultad para ajustar los períodos de ocupación y descanso, ya que deben ser iguales. Este sistema no es intensivo en la utilización del terreno ni en la extracción de nutrientes, siendo común en explotaciones pequeñas sin fertilización.

Pastoreo Rotacional

Se divide el área de pastoreo en potreros pequeños. El ganado sale de cada potrero cuando el forraje no satisface sus necesidades o alcanza la altura mínima de pastoreo. Regresan cuando el potrero se recupera. Este sistema permite mayor capacidad de carga, pero requiere fertilizaciones periódicas.

Pastoreo en Franjas

Es un pastoreo rotacional intensivo. Se utiliza cerca eléctrica para ofrecer diariamente una franja del potrero al ganado. Es crucial que los animales permanezcan solo en la franja asignada, permitiendo la recuperación de las áreas ya pastoreadas. Este sistema promueve un pastoreo uniforme, maximiza la capacidad de carga y proporciona tiempo suficiente para la recuperación de la pradera.

Pastoreo con Estaca

Se utiliza individualmente, atando a cada animal con un lazo y una estaca, rotándolo por el área de pastoreo. La longitud del lazo depende de la cantidad de pasto: corto en praderas abundantes y viceversa. Es vital que el animal tenga acceso al agua al menos dos veces al día. Común en climas fríos para la cría y levante de terneras, ubicando cerca agua y concentrado. También se usa en pequeñas explotaciones, en granjas integrales o en áreas de difícil acceso.

Pastoreo de Corte

Se usa en explotaciones con ganado en confinamiento. El forraje se cosecha, se corta y se transporta al ganado. Es el sistema más controlado, ya que los animales dependen totalmente del forraje suministrado. Implica mayores costos por corte y acarreo, y exige una administración eficiente para garantizar la cantidad y calidad del alimento. Este sistema evita las pérdidas por pisoteo.