Transformaciones y Estructura del Sector Agrario en España

La estructura agraria y sus transformaciones: Factores humanos

1. La propiedad de la tierra

La propiedad de la tierra se clasifica según su extensión y gestión:

• Latifundios: Propiedades de gran tamaño, trabajadas de forma extensiva por jornaleros asalariados de bajos ingresos. Predominan en Extremadura y Andalucía.
• Minifundios: Propiedades de pequeña dimensión que se obtienen por herencia. Predominan en las regiones del norte.

2. Características de las explotaciones agrarias

La explotación agraria es una unidad económica que agrupa todas las parcelas trabajadas por un mismo agricultor o ganadero, junto a las instalaciones complementarias (granjas, almacenes), aunque no todas las tierras sean de su propiedad y estén dispersas.

En España, en 1962, había 2,9 millones de explotaciones. Aparte de las tierras abandonadas por la emigración, la reducción se debe a un proceso de concentración (mediante ventas o arrendamientos), que ha elevado el tamaño medio de la explotación en nuestro país. Actualmente, conviven dos situaciones diferenciadas:

• Explotaciones familiares: Pequeñas y poco rentables.
• Empresas agrarias: Modernas y rentables, lo que permite mantener los empleos.

Distribución regional

• Regiones dominadas por secano o dehesas: Explotaciones de gran tamaño (Castilla y León, Aragón, Castilla-La Mancha, Extremadura y Madrid).
• Regiones húmedas y de especialización ganadera: Junto a los regadíos del litoral mediterráneo y las islas, predominan explotaciones pequeñas (menores de 12 hectáreas en Galicia, País Vasco o Murcia, y aún más pequeñas en la Comunidad Valenciana y Canarias).

3. Régimen de tenencia

• Tenencia directa: Cuando la explotación es trabajada por el propietario, con o sin asalariados. Supone el 70% de las tierras cultivadas.
• Arrendamiento: Se explotan tierras ajenas a cambio del pago de una renta anual. Es frecuente en zonas donde hubo mucha emigración en los años 60 y 70. Supone el 28% de las tierras cultivadas.
• Aparcería: Cuando se explota la tierra a cambio de un porcentaje de la cosecha obtenida, situación que tiende a desaparecer. Supone sólo el 2%.

4. Cooperativismo agrario

Se trata del modo más extendido para conseguir explotaciones agrarias rentables de dimensión suficiente, donde los propietarios son los socios o cooperativistas. Destaca especialmente la región de Andalucía.