Velocidad de las reacciones químicas: factores, tipos y reacciones ácido-base

Velocidad de las reacciones químicas

Velocidad de las reacciones químicas: es la cantidad de sustancia formada o transformada en una unidad de tiempo.

Medida de la velocidad de una reacción

Medida de la velocidad de una reacción: se puede expresar en función de la cantidad de reactivo que desaparece o de la cantidad de producto que aparece en la unidad de tiempo.

Factores que afectan a la velocidad de reacción

Factores que afectan a la velocidad de reacción:

• Influencia de la superficie de contacto: las reacciones son más rápidas cuanto más dividida esté la superficie de los reactivos; es decir, cuanto mayor sea la superficie de contacto entre ellos.
• Influencia de la concentración: la velocidad de reacción se incrementa cuando aumenta la concentración de los reactivos.
• Influencia de la temperatura: con muy pocas excepciones, la velocidad de una reacción aumenta con la temperatura.
• Influencia de los catalizadores: un catalizador es una sustancia, distinta de los reactivos y los productos, que tiene la propiedad de modificar la velocidad de una reacción química y que se recupera íntegramente tras la reacción. Catálisis es el proceso en el que la velocidad de una reacción se modifica mediante un catalizador.

Tipos de reacciones

Tipos de Reacciones:

Reacciones de síntesis o de combinación

Reacciones de síntesis o de combinación: una reacción de síntesis es aquella en la que dos sustancias reaccionan para dar una única sustancia nueva.

Síntesis industriales: dos de las síntesis industriales más importantes son la del amoniaco, por el proceso Haber, y la del ácido sulfúrico, por el método de contacto.

Reacciones ácido-base

Reacciones ácido-base: un ácido es toda sustancia que, en disolución acuosa, se disocia dando iones de hidrógeno, H⁺. Una base es toda sustancia que, en disolución acuosa, se disocia dando iones hidróxido, OH^-.

• La escala de pH: nos permite conocer el grado de acidez o basicidad de una sustancia determinada. Consiste en una escala numérica con valores entre 1 y 14.
• Reacción de neutralización: es aquella en la que un ácido reacciona con una base para formar sal y agua.
• Ácidos en las nubes: la lluvia ácida es toda precipitación en forma de lluvia, nieve, niebla o granizo con un pH inferior a 5,6.

Ácidos y bases en nuestro cuerpo

Ácidos y bases en nuestro cuerpo: algunos ejemplos son el jugo gástrico, el jugo pancreático o la acidez de estómago.