Lípidos, glúcidos, proteínas y ácidos nucleicos
Clasificado en Biología
Escrito el en español con un tamaño de 5,32 KB
Lipidos
¿Qué son y para qué sirven? Son moléculas insolubles en agua y menos densas que ellaHay dos grandes tipos: triglicéridos y éster de colesterol
Los animales los utilizan como reservas energéticas a largo plazo, como tejidos protectores y como aislamiento. En las plantas se encuentran en semillas y frutos
Triglicéridos Glicerol + 3 Ácidos grasos
Ác. grasos pueden ser: saturados (butírico, esteárico, palmítico) o insaturados (monoinsaturados: oleico; poliinsaturados: linoleico, linonélico, Ù3, Ù6). También hay Ác. grasos trans por hidrogenación parcial de poliinsaturados
Éster de colesterol Colesterol + 1 Ácido graso -Tres tipos: HDL, LDL, VLDL
Colesterol bueno y malo -Necesario para formar membranas celulares, vitamina... Continuar leyendo "Lípidos, glúcidos, proteínas y ácidos nucleicos" »