El Recorrido de los Alimentos: Anatomía y Funciones del Sistema Digestivo
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1. Tracto Digestivo
Constituye el tubo donde se procesan y absorben los nutrientes.
Boca
Aquí comienza el proceso digestivo. La boca contiene los dientes, que trituran los alimentos, y la lengua, que ayuda a mezclar el alimento y la saliva. La saliva contiene enzimas como la amilasa salival o ptialina, que inicia la digestión de los carbohidratos. También contiene mucina, que facilita la formación del bolo alimenticio, y lisozima, que tiene propiedades antibacterianas.
Faringe
Este conducto tiene una función doble, ya que forma parte del sistema digestivo y del respiratorio. En la deglución, un reflejo cierra la epiglotis para evitar que los alimentos entren en la tráquea.
Esófago
Este tubo muscular mide aproximadamente 25 cm y conecta la... Continuar leyendo "El Recorrido de los Alimentos: Anatomía y Funciones del Sistema Digestivo" »