Vías Catabólicas: Fermentación, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos
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Catabolismo: Descomposición de Biomoléculas
Fermentación Alcohólica
La fermentación alcohólica tiene lugar en dos etapas:
- En la primera, el ácido pirúvico pierde su grupo carboxilo en forma de CO2, dando lugar a acetaldehído.
- En la segunda, el acetaldehído acepta un par de electrones procedentes del NADH, transformándose en alcohol etílico.
Alcohol etílico y CO2 son los productos finales. La fermentación heteroláctica es un tipo mixto en el que se obtiene una molécula de ácido láctico, una de alcohol etílico y una de CO2.
Catabolismo de Lípidos
La primera etapa de la degradación de los triacilglicéridos consiste en la hidrólisis de los tres enlaces éster que poseen para dar lugar a la glicerina y los ácidos grasos libres.... Continuar leyendo "Vías Catabólicas: Fermentación, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos" »