Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Universidad

Estructura y Función del Tejido Miocárdico

El tejido miocárdico está compuesto por células miocárdicas que son alargadas, ramificadas y tienen 1 o 2 núcleos (no como las del músculo esquelético). Estas células están unidas por uniones intercelulares complejas y rodeadas por una vaina de tejido conjuntivo con muchos capilares. El músculo cardíaco contiene discos intercalares, que son complejos de unión entre células miocárdicas. También presentan líneas rectas en forma de escalera, donde se observan dos regiones: transversal, que cruza a la fibra en ángulo recto, y lateral, que es paralela a los miofilamentos.

Especializaciones de Unión

• Fascia adherens: es una especialización de la membrana que ancla los filamentos de actina

Desarrollo del Sistema Cardiovascular

Desarrollo Cardiaco

El sistema cardiovascular tiene su origen en el mesodermo. Inicialmente, alrededor del día 22, se forman dos estructuras pares, los tubos cardiacos, que luego se fusionan para crear un único tubo cardiaco. Este tubo está compuesto por un tubo endocárdico interno y una hoja miocárdica que lo rodea. Entre la cuarta y séptima semana, el corazón se divide en una estructura típica de cuatro cámaras.

Formación de los Tabiques Cardiacos

La formación de los tabiques del corazón se debe al desarrollo de las almohadillas endocárdicas en el canal auriculoventricular y en la región troncoconal.

Tabicamiento Auricular

El septum primum desciende desde el techo de la aurícula, pero no la divide... Continuar leyendo "Desarrollo del Sistema Cardiovascular: Embriología y Cambios Postnatales" »

¿Qué es la Composición Corporal?

La composición corporal se refiere a los componentes que conforman el cuerpo humano, incluyendo la masa libre de grasa (masa muscular, masa ósea, agua y fluidos), la masa grasa y otros elementos. Comprender estos componentes es crucial para evaluar la salud y el estado nutricional.

Componentes Principales de la Composición Corporal

• Masa Corporal Total: Peso, talla, circunferencia de muñeca, medida del brazo y circunferencia cefálica.
• Masa de Grasa: Medida a través de pliegues (bicipital, tricipital, subescapular, suprailíaco) y circunferencias (cintura, cadera, cuello, abdomen).
• Masa Libre de Grasa: Estimada mediante el pliegue tricipital y la circunferencia del brazo.

Técnicas de Valoración de la Composición

Estructura y Funcionamiento del Sistema Nervioso

La Neurona

El Sistema Nervioso (SN) está formado por neuronas, un tipo celular especializado radioresistente que transmite y recibe información mediante neurotransmisores. Sus partes principales son:

• Soma: cuerpo o cabeza de la neurona.
• Dendritas: reciben y transmiten información.
• Axón: prolongación del soma por donde circula la información.
• Vaina de mielina: de naturaleza lipídica, aísla y mejora la conducción de los impulsos nerviosos.

Existen dos tipos de fibras nerviosas:

• Fibra Nerviosa rápida (mielínica): la información viaja a saltos gracias a la vaina de mielina.
• Fibra Nerviosa lenta (amielínica): la información tarda más en transmitirse al no haber vaina de mielina.

En las enfermedades

Bioseparaciones en Procesos Biotecnológicos

Los procesos biotecnológicos se dividen en dos fases principales:

1. Formación del producto.
2. Operación para la separación (Bioseparación).

La Bioseparación es crítica, representando aproximadamente el 60% del costo total de producción. Sus objetivos principales son alcanzar la pureza requerida, considerando el origen y el destino del producto. Mediante estos procesos se recuperan compuestos valiosos como proteínas, compuestos fenólicos, polisacáridos, fibras, vitaminas, lípidos y colorantes naturales, a menudo a partir de fuentes de desecho.

Etapas Fundamentales de la Bioseparación

1. Remoción de insolubles: Clarificación del caldo de fermentación.
2. Aislamiento o concentración del producto:

Estructura de los Ácidos Nucleicos: Nucleótidos y Diferencias entre ADN y ARN

Para entender cómo se almacena y utiliza la información genética, es fundamental conocer sus componentes básicos: los nucleótidos y las características que distinguen al ADN del ARN.

¿Cómo se forma un nucleótido?

Un nucleótido es la unidad monomérica de los ácidos nucleicos (ADN y ARN) y se forma por la unión de tres componentes esenciales:

1. Un grupo fosfato: Aporta la carga negativa a la molécula.
2. Una pentosa (azúcar de cinco carbonos): Es la desoxirribosa en el ADN y la ribosa en el ARN.
3. Una base nitrogenada: Moléculas que contienen la información genética.

Las Bases Nitrogenadas

Existen cuatro bases principales que se agrupan en dos familias (purinas... Continuar leyendo "Fundamentos de Biología Molecular: Del ADN a las Proteínas" »

Macronutrientes

1. ¿Qué compuestos conforman los llamados Macronutrientes?

Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Azufre, Calcio y Magnesio.

Acuaporinas

2. ¿Qué es una acuaporina y cuál es su naturaleza?

Las acuaporinas son proteínas transmembrana, encargadas del transporte de las moléculas de agua de un lado al otro de la membrana semipermeable.

Potencial Hídrico

3. Uno de los términos dentro de la ecuación del Potencial hídrico, se conoce como potencial mátrico. ¿Qué representa?

Hace referencia a la capilaridad y se basa en la interacción entre el potencial osmótico y de turgencia. Se origina por las fuerzas de capilaridad y de tensión superficial en espacios pequeños.

Células del Mesófilo y Células de la Vaina en Plantas C4

4. Citar dos

¿Qué es un alimento?

Sustancias que contienen los alimentos para obtener los nutrientes y energía para compensar las que perdemos.

Propiedades organolépticas

Aroma, Sabor, Color, Textura

Color

Parámetro indicador de reacciones químicas en la degradación y la transformación de los alimentos.

Sabor

Detectados por el gusto.

Aroma

Es la volatilización de componentes tanto gaseosos como sólidos en el aire. Es indicador del estado del alimento.

Textura

Se percibe a través del tacto por medio de los receptores sensoriales del cuerpo.

Colorantes: Tipos

Animal, Vegetal y Artificial (sintética)

Definición de propiedades bromatológicas

Ciencia que estudia la composición de todos los alimentos (químicos, nutriólogos, ingenieros en alimentos).

Guía alimentaria

Normas... Continuar leyendo "Conceptos Fundamentales de Nutrición y Bromatología" »

Tejidos Conjuntivos Especializados

Tejido Adiposo

Constituido por células (adipositos, que almacenan triglicéridos). Los adipositos derivan de los fibroblastos. Presenta poco material extracelular rodeando a las células. Funciona como buen aislante, almacena energía y protege los órganos contra lesiones por colisión o vibración.

Se localiza en áreas subcutáneas, mesenterios, vejiga, alrededor de los riñones, revistiendo la superficie exterior del colon y en el tejido conjuntivo laxo que penetra en espacios y fisuras.

La mayor parte es tejido adiposo blanco, que es el que almacena la grasa en una única gota blanca grande, mientras que el tejido adiposo marrón tiene adipositos más pequeños y la grasa se almacena en varias gotas. La... Continuar leyendo "Clasificación y Características de Tejidos Conjuntivos Especializados" »