Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Biología de Universidad

Lácteos y derivados

La leche es la secreción de las hembras de los mamíferos, que tiene la función de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién nacido en sus primeros meses de vida.

Composición

Supone el primer alimento que penetra en el sistema digestivo y durante un tiempo más o menos largo el único a través de la lactancia.

• Glúcidos: El azúcar propio de la leche es la lactosa, sobre él actúan rápidamente las bacterias y lo trasforman en ácido láctico, éste provoca un descenso del PH capaz de coagular las proteínas presentes.
• Lípidos: La leche es una emulsión en la que las grasas están dispuestas en gotitas, alrededor del 98% son triglicéridos, el resto fosfolípidos, ácidos grasos libres, esteroles y vitaminas

Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR): Amplificación de ADN

La reacción en cadena de la polimerasa (PCR) es un procedimiento rápido para la amplificación enzimática in vitro de un segmento específico de ADN. Hay tres segmentos de ácido nucleico involucrados: el segmento de ADN de doble cadena que se amplificará y dos cebadores de oligonucleótidos de cadena sencilla que lo flanquean. Además, se requiere un componente proteico (una ADN polimerasa), desoxirribonucleósido trifosfato (dNTP), un tampón y sales.

Los cebadores se agregan en un vasto exceso en comparación con el ADN a amplificar. Estos hibridan con cadenas opuestas del ADN y están orientados con sus extremos 3' enfrentados entre sí, de modo que la síntesis por la... Continuar leyendo "Amplificación de ADN mediante PCR: Fundamentos y Protocolo" »

PLATELMINTOS

Son gusanos planos, invertebrados, acelomados, aplanados dorsoventralmente (DV) con simetría bilateral. Poseen un sistema excretor con células flamígeras. Carecen de aparatos respiratorio y circulatorio, y pueden o no tener sistema digestivo. NO POSEEN ANO. Contienen órganos de fijación como ventosas y ganchos (en Cestoda). Su tamaño varía desde milímetros hasta varios metros. Pueden tener vida libre o ser parásitos.

Tegumento

Están recubiertos por un TEGUMENTO que es flexible, protector y resistente. Está compuesto por proteínas, lipoproteínas, mucopolisacáridos, sustancia mucoide, lípidos, fosfatasa ácida o alcalina y ARN. Las funciones del tegumento son: secretora, respiratoria, fagocítica, adipogénica y glucogénica.... Continuar leyendo "Características Estructurales y Ciclos de Vida de los Platelmintos: Trematodos en Detalle" »

Creacionismo y Evolucionismo: Un Recorrido por las Teorías sobre el Origen y la Diversidad de la Vida

Creacionismo

El creacionismo se basa en la creencia de que las especies fueron creadas tal como son por un ser divino (Dios). Dentro del creacionismo, encontramos dos corrientes principales:

• Fijismo: Las especies son inmutables y fueron creadas por Dios tal como las conocemos actualmente.
• Catastrofismo: Las especies desaparecen debido a catástrofes creadas por Dios. Los fósiles son evidencia de estas extinciones.

Evolucionismo

El evolucionismo, en contraste, propone que las especies cambian a lo largo del tiempo. A continuación, se presentan las principales teorías evolucionistas:

Lamarckismo

Propuesto por Jean-Baptiste Lamarck, postula que:

• El

Miología: El Estudio de los Músculos

La miología es el estudio de los músculos, abarcando sus diferentes tipos de clasificaciones y los elementos relacionados con su estructura y función.

¿Qué son los Músculos?

Los músculos son las unidades contráctiles fundamentales de la estructura corporal.

Funciones Esenciales de los Músculos

• Realizar movimientos voluntarios e involuntarios.
• Mantener la posición del cuerpo.
• Proteger las vísceras.
• Permitir la masticación y deglución.
• Posibilitar la mímica y el habla.
• Producir calor mediante la actividad muscular.

Clasificación de los Músculos

Según sus Características Histológicas:

• Músculo Liso
• Músculo Estriado Esquelético
• Músculo Estriado Cardíaco

Según su Función:

• Músculos Involuntarios
• Músculos

Componentes y Funciones de los Tejidos: Conectivo, Cartilaginoso, Muscular y Nervioso

PRUEBA HISTOLOGÍA LABORATORIO

1. Componentes Principales de los Tejidos Conectivos

El tejido conectivo está constituido por células y matriz extracelular.

• Células especializadas: fibroblastos, macrófagos, mastocitos, adipocitos, leucocitos.
• Matriz extracelular:
  • Sustancia fundamental: Material gelatinoso donde se encuentran inmersas las células y fibras tisulares. Facilita el intercambio de nutrientes y desechos entre las células y el espacio intersticial.
  • Fibras: Proteínas estructurales alargadas, presentes en proporciones variables según el tipo de tejido. Pueden ser fibras colágenas, elásticas o de reticulina.

2. Morfología y Función de los Mastocitos

Los... Continuar leyendo "Tejidos Conectivos, Cartilaginoso, Muscular y Nervioso: Componentes y Funciones" »

Características Fundamentales de los Hongos

Los hongos son organismos heterótrofos con una ecología diversa y una interacción significativa con el ser humano.

Tipos de Esporas

Las esporas son estructuras reproductivas esenciales para la propagación de los hongos. Se clasifican principalmente en:

• Esporas Asexuales:
  • Se forman en bolsas cerradas o pueden presentar flagelos.
  • Las conidias son el tipo más común.
  • Capaces de producir una gran cantidad de esporas en condiciones favorables.
• Esporas Sexuales:
  • Incluyen oosporas, ascosporas y basidiosporas.
  • Se forman generalmente en condiciones desfavorables.

Ecología y Alimentación de los Hongos

Los hongos son organismos heterótrofos, lo que significa que obtienen sus nutrientes del exterior. Su alimentación... Continuar leyendo "Biología Fundamental: Características y Funciones de Hongos y Plantas" »

El Sistema Circulatorio: La Autovía del Cuerpo

La Sangre: Un Fluido Vital

La sangre, un líquido vital que recorre nuestro cuerpo, está compuesta por:

• Plasma sanguíneo: Si se elimina el fibrinógeno, queda el suero.
• Plaquetas: Fragmentos de célula, con una concentración de 3.000.000/mm³.
• Glóbulos rojos, eritrocitos o hematíes: Células aplanadas sin núcleo, de color rojo por la hemoglobina, con una concentración de 5.000.000/mm³ y una vida media de 100 a 120 días.
• Glóbulos blancos o leucocitos: Con núcleo, se dividen en granulocitos y agranulocitos, con una concentración de 9.000/mm³.

Las Vías de Circulación: Arterias, Venas y Capilares

• Arterias: Transportan la sangre desde el corazón hacia el resto del cuerpo.
• Capilares: Permiten

Terminología Fundamental en Muestreo y Preparación de Muestras

Conceptos Clave de Muestreo

Lote

Material objeto de estudio.

Muestra Bruta

Porción del material tomada inicialmente.

Mezcla Compuesta

Mezcla de muestras brutas.

Muestra de Laboratorio

Entra procedente de la reducción de las muestras anteriores.

Muestra Test

Posterior a la reducción y adecuación, se somete a las etapas del procedimiento analítico.

Plan de Muestreo

Estrategia para asegurar la representatividad de la muestra.

Tipos de Muestreo

• Muestreo Sistemático: Se toman muestras en puntos espaciados de acuerdo con patrones predeterminados.
• Muestreo Aleatorio (M. Aleatorio): Cada unidad de población tiene la misma probabilidad de ser tomada.
• Muestreo con Criterio (M. con Criterio): Necesita