Optimización de la Implantación en el Punto de Venta
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1. Obtención de Información
Para optimizar la implantación, es crucial recopilar información clave sobre tres áreas principales:
- Rentabilidad de los productos
- Rentabilidad de las zonas del punto de venta
- Comportamiento de los clientes
1.1. Información sobre la Rentabilidad de los Productos
Se deben analizar dos índices principales:
- Índice de Interés del Establecimiento sobre los Productos: Evalúa el interés de cada producto según los objetivos del establecimiento, ya sean cuantitativos (volumen de ventas, márgenes, rentabilidad) o cualitativos (imagen de marca, notoriedad, prestigio). Un producto nuevo puede ser interesante aunque inicialmente genere pocas ventas si mejora la imagen comercial. El merchandiser realiza esta clasificación