¿Qué es un alimento? Tipos y definición
Los alimentos son mezclas complejas, naturales o elaboradas, de las que obtenemos los nutrientes. Existen tres tipos principales:
Tipos de alimentos
Alimentos energéticos
Son aquellos que contienen abundantes glúcidos o lípidos, nutrientes utilizados por las células para obtener energía.
Alimentos plásticos o estructurales
Son ricos en proteínas, nutrientes cuya principal función es aportar materiales para crear y renovar las estructuras del organismo.
Alimentos reguladores
Son alimentos ricos en vitaminas o minerales, nutrientes que regulan diferentes procesos metabólicos.
Concepto de dieta
La dieta es el conjunto de alimentos y bebidas que consumimos cada día en una determinada cantidad.
¿Qué es
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