Aditivos Alimentarios y Enfermedades por Mala Alimentación: Prevención y Dieta Equilibrada
Clasificado en Medicina y Ciencias de la salud
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Los aditivos son productos naturales o artificiales utilizados en la industria alimentaria con diversos fines: colorean alimentos, favorecen su conservación, refuerzan su aroma y sabor, evitan el enranciamiento, mejoran la textura, mantienen la humedad, etc.
Los aditivos que se utilizan deben estar autorizados tras haberse comprobado su inocuidad. Sin embargo, determinadas personas desarrollan episodios alérgicos y ataques de asma frente a ciertos colorantes. Tal vez debería restringirse su uso, dado que no abundan los estudios toxicológicos de la actuación de varios aditivos simultáneamente o de su interacción con fármacos, cosméticos...
Ingredientes y aditivos que contiene (vienen señalizados mediante una letra seguida de un número)... Continuar leyendo "Aditivos Alimentarios y Enfermedades por Mala Alimentación: Prevención y Dieta Equilibrada" »