Apuntes, resúmenes, trabajos, exámenes y ejercicios de Tecnología de Primaria

Equipamiento Fundamental en la Cocina Profesional

Abatidor de Temperatura

Es una máquina eléctrica con distintos elementos de programación que nos permite abatir (bajar) las temperaturas en poco tiempo. Este proceso es crucial para evitar la proliferación de bacterias y gérmenes en los alimentos.

• Función: Bajar la temperatura de los alimentos en el menor tiempo posible.
• Aplicaciones: Ideal para el enfriamiento rápido de vegetales y setas, ya sean cocidos o preelaborados, para su posterior conservación.

Cocedor de Vapor

Máquina eléctrica equipada con termostato de temperaturas, temporizador de cocción y una cámara de agua.

• Función: Cocer al vapor vegetales, setas y otros géneros alimenticios.
• Aplicaciones: Perfecto para todo tipo de hortalizas

Sensores Capacitivos

Los sensores capacitivos son un tipo de sensor eléctrico que reacciona ante metales y no metales. Detectan la presencia de un objeto al medir el cambio en la capacitancia eléctrica producida por la proximidad del objeto al sensor.

Funcionamiento

Un sensor capacitivo funciona como un oscilador cuya capacitancia está formada por dos electrodos: uno interno (parte del sensor) y otro externo (el objeto a sensar o una masa fija). La capacidad varía en función de la distancia entre el sensor y el objeto o la introducción de un material dieléctrico entre la masa y la placa activa.

Aplicaciones

Los sensores capacitivos tienen una amplia gama de aplicaciones, incluyendo:

Detección de Objetos

Se utilizan para identificar objetos,... Continuar leyendo "Sensores Capacitivos: Funcionamiento, Aplicaciones y Tipos" »

Formes comercials de l'acer

L'acer comercialment es pot presentar de dues formes:

• Semielaborats
• Acabats

Semielaborats

• Lingot
  Producte provinent de la solidificació de l'acer colat en les lingoteres corresponents.
• Desbast
  Prové d'una primera laminació del lingot. Secció quadrada (bloom) o rectangular (slab) sense arestes vives. Gruixos de 130 a 150 mm i amplades de 130 a 550 mm.
• Billeta (palanquilla)
  Secció quadrada i arestes arrodonides. Amplades de 40 a 125 mm.
• Llantó
  Secció rectangular sense arestes vives. Gruixos de 10 a 100 mm i amplades de 200 a 600 mm.

Acabats

S'obtenen per laminació en trens d'acabat i també per forja, estirat i trefilat.

1. Pla ample
   Secció rectangular. Gruixos de 4 a 10 mm i amplades de 200 a 600 mm.
2. Llanta
   Secció rectangular.

Conceptos Fundamentales de las Propiedades Mecánicas

Tensión

La tensión es la fuerza soportada por milímetro cuadrado o unidad de sección. Los elementos tienen que estar dimensionados con una sección suficiente para aguantar la carga aplicada.

Resistencia

La resistencia es la capacidad que tiene un material para soportar un esfuerzo y aguantar sin deformarse.

• Resistencia a la tracción (carga mecánica): Lo que aguanta un material antes de romper en una carga estática.
• Resistencia a la fractura: Es la oposición que opone un cuerpo a separarse en dos o más pedazos aplicando una tensión estática.

Tipos de Fractura

• Fractura dúctil: Es la deseable, tiene deformación y avisa cuando rompe.
• Fractura frágil: No tiene deformación plástica y la

Fundamentos de Iluminación y Tecnología Lumínica

Definiciones Clave en Iluminación

Se define como luz la parte del espectro electromagnético que el ojo humano es capaz de percibir, porque produce sensaciones visuales cuando incide sobre la retina del ojo.

• Lumen (lm): Es la cantidad de flujo luminoso emitido por una fuente en todas las direcciones durante un segundo. Se puede definir como la potencia luminosa percibida.
• Rendimiento Luminoso (Eficacia Luminosa): Se refiere al flujo luminoso que emite una fuente por cada unidad de potencia eléctrica consumida para su obtención. Se mide en lúmenes por vatio (lm/W).
• Lux (lx): El nivel de iluminación es la cantidad de flujo luminoso que incide sobre una unidad de superficie. Se mide en lúmenes

Díodes Semiconductors: Fonaments i Estructura

Els díodes són dispositius electrònics que permeten el pas del corrent elèctric en un sol sentit. Tenen dues parts diferenciades: la zona P, anomenada ànode, i la zona N, anomenada càtode.

Díodes LED: Emissió de Llum

Els díodes LED (Light-Emitting Diode) són un tipus especial de díode que, a més de permetre el pas del corrent elèctric en un sol sentit, emeten llum quan estan polaritzats correctament.

Tenen moltes aplicacions, com ara indicadors lluminosos de colors en aparells electrònics (per exemple, per indicar si un dispositiu està encès o apagat), il·luminació, pantalles i senyalització.

Fotodíodes i Optoacobladors: Interacció amb la Llum

A diferència dels díodes LED, els... Continuar leyendo "Guia Essencial de Components Electrònics: Díodes, Transistors i Fonts d'Alimentació" »

Definición de Robot

Un robot es un manipulador multifuncional reprogramable con varios grados de libertad, capaz de manipular materias, piezas, herramientas o dispositivos especiales según trayectorias variables programadas para realizar tareas diversas.

Clasificación de los Robots

Los robots se pueden clasificar según diversos criterios, como su movilidad, forma, aplicación y generación:

• Poliarticulados: Son sedentarios y están estructurados para mover sus elementos terminales en un determinado espacio de trabajo con un número limitado de grados de libertad.
• Móviles: Cuentan con gran capacidad de desplazamiento, basados en carros o plataformas y dotados de un sistema locomotor de tipo rodante.
• Androides: Intentan reproducir total o parcialmente

Carrocería de Automóviles

Cada automóvil está constituido por mecánica y carrocería.

¿Qué es la Carrocería?

La carrocería es el armazón del vehículo. Está compuesta por planchas metálicas. Los automóviles tienen tres volúmenes:

• Delantero: Lleva el motor.
• Central: Donde van los pasajeros.
• Trasero: Para mercancías.

Tipos de Carrocerías

Chasis Independiente

El bastidor soporta los esfuerzos estáticos y dinámicos del vehículo. El chasis puede rodar sin la carrocería, la cual va atornillada a través de silent-blocks (uniones elásticas). Un mismo chasis puede adaptarse a diferentes carrocerías. Es una estructura pesada.

Carrocería Autoportante

Se autosoporta, son ligeras, más económicas, su reparación es más fácil. Va soldada... Continuar leyendo "Carrocería de Automóviles: Tipos, Técnicas y Seguridad" »

Hidrociclón

Es un equipo de clasificación en húmedo que utiliza la fuerza centrífuga para acelerar la velocidad de las partículas.

Proceso de Remolienda de Concentrado

Vortex Finder (Buscador de Vórtice)

Tobera por la cual los finos o reboses son evacuados del hidrociclón. Se extiende por debajo de la entrada de la alimentación, para evitar que se produzca cortocircuito (fuga de material por la descarga o underflow del hidrociclón que no sufre clasificación).

Apex

También conocido como spigot, es la zona donde finaliza la sección cónica del hidrociclón. Debe tener un tamaño apropiado para que los gruesos (underflow) sean evacuados sin problemas de obstrucción.

Eficiencia de Clasificación

Corresponde a la masa de partículas de un determinado... Continuar leyendo "Hidrociclones: Eficiencia y Proceso de Remolienda en la Clasificación de Minerales" »