Agricultura i Ramaderia: Tipus, Sistemes i Paisatges Agraris

Agricultura de mercat

1 Característiques

• On? Països desenvolupats
• Objectiu: Venda i benefici econòmic
• Característiques:
  • Especialització (un sol producte, ex: cava)
  • Mecanització del camp
  • Tècniques avançades: fertilitzants, transgènics, hivernacles
  • Transport i comercialització a gran escala
  • Requereix grans inversions

2 Conseqüències

• Efectes positius:
  • Alta productivitat → excedents
  • Subvencions per estabilitzar preus
  • Comercialització eficient (ex: Mercabarna)
• Efectes negatius:
  • Impacte ambiental (contaminació aqüífers)
  • Abandonament rural (Ex: “Espanya buida”)
• Solucions:
  • Agricultura ecològica
  • Productes de qualitat
  • Turisme rural

Agricultura a països en desenvolupament

3 Característiques

• Majoritàriament autoconsum
• Tipus:
  • De mercat: grans plantacions (cafè, cacau, te, etc.)
  • Tradicional: tècniques antigues

4 Sistemes tradicionals

• Tala i crema: zones equatorials
• Rotació de conreus / Guaret: depèn de la pluja
• Agricultura de regadiu monzònica: Índia, Xina, cultiu d’arròs, molta mà d’obra

Ramaderia actual

1 Importància

• Productes: carn, llet, ous, cuir
• 77% de la terra agropecuària
• Producció de carn es duplicarà el 2050
• Grans productors: EUA, Brasil, UE, Xina

2 Tipus segons desplaçament

• Sedentària: bestiar no es mou, pinsos
• Nòmada: es desplaça (Àfrica N., Àsia Central)
• Transhumant: canvis estacionals

Segons sistema

• Extensiva: grans espais, alimentació natural, baixa productivitat
• Intensiva: espais petits, control total, alts rendiments, problemes ambientals i ètics

Debat

• Avantatges: rendible, seguretat alimentària, preus accessibles
• Inconvenients: contaminació, consum elevat, riscos per la salut, estrès animal
• Alternatives: ramaderia més sostenible, difícil d’aplicar a països pobres

Pesca i aqüicultura

Pesca actual

• Líder: Xina
• Consum: 20kg/persona/any
• Problema: sobrepesca
• Solucions (ODS): regular la pesca, evitar pràctiques destructives

Zones pesqueres

• Caladors: zones riques en plàncton
• Aigües internacionals: regulades (fins a 370 km de la costa)

Aqüicultura

• Cria d’espècies marines
• 46% de la producció mundial
• Avantatge: evita sobrepesca
• Risc: alimentació amb farines de peix

Paisatges agrícoles

Elements físics

• Relleu:
  • Millor a planes i valls (menys de 10% pendent)
• Sol:
  • Argilós: ric en nutrients, mal drenatge
  • Sorrenc: pobre, no reté aigua
  • Humus: molt fèrtil
• Clima:
  • Factors limitants: fred extrem, calor, humitat elevada, aridesa

Elements humans del paisatge agrari

Parcel·les

• Unitat d’explotació agrícola
• Tipus:
  • Latifundis (grans), minifundis (petits)
  • Camps oberts (sense tanques) / closos (amb tanques)

Sistemes de conreu

• Segons intensitat:
  • Intensiva: molt rendiment, tecnologia (països desenvolupats)
  • Extensiva: grans terres, menys rendiment, guaret
• Segons reg:
  • Regadiu: amb aigua artificial
  • Secà: només pluja

Varietat de cultius

• Monocultius: un sol producte (per vendre)
• Policultius: diversos, autoconsum