Alimentació saludable i transgènics
Clasificado en Biología
Escrito el en catalán con un tamaño de 2,51 KB
VÍDEO TRANSGÈNICS
Un transgènic és un organisme genèticament modificat (OGM), és a dir, qualsevol organisme al que se li ha canviat la informació del seu material hereditari (ADN).
- La única planta transgènica que es cultiva a Espanya és el blat de moro.
- No trobem gaires aliments transgènics en els supermercat pel rebuig social.
- Molts pagesos si neguen a concrear blat de moro transgènic, ja que el cuc no es menja l’aliment.
- Es produeix una contaminació genètica, a causa de que el pol·len s’arrastra a les plantes a través del vent que bufa.
VÍDEO OLGA CUEVAS
- Els aliments que no són de temporada, estan carregats de pesticides i es troben als hivernacles. Això fa que siguin menys sabrosos. Per això es recomana una alimentació ecològica i de temporada.
- A Catalunya consumim la proteïna animal en excés.
Roda dels aliments
Grups d’aliments
- Llet i derivats: Llet, iogurt, mató, formatges. Contenen glúcids, proteïnes, greixos, vitamines, aigua i minerals. Aporta calci als ossos i enforteix les defenses per al creixement.
- Carn: Carns, ous i peixos. Grup d’aliments molt rics en proteïnes i una proporció variable de greixos, vitamines, aigua i minerals.
- Patates, llegums i fruits secs. Alt contingut en glúcids, o en greixos (fruits secs i en menys quantitats els llegums). També contenen proteïnes, vitamines, aigua i minerals.
- Verdures i hortalisses. Molt rics en vitamines, minerals, aigua. Pobres en glúcids, greixos i proteïnes. Regulen les reaccions químiques que es produeixen en l'organisme.
- Fruites. Molt rics en vitamines, minerals, aigua. Pobres en glúcids, greixos i proteïnes. Tenen substàncies protectores i antioxidants naturals que les protegeixen elles del medi ambient i a nosaltres quan la consumim.
- Cereals i derivats: Arròs, galetes, pa, farina de blat, macarrons. Alt contingut en glúcids. També contenen proteïnes, vitamines, aigua i minerals. Els més energètics són els hidrats de carboni, també anomenats sucres. Constitueixen l'energia per al nostre organisme, sense aquesta energia, els nostres òrgans no podrien complir la seva funció.
- Greixos: Oli, mantega, nata, margarina. Alt contingut en greixos. Aïllen el cos, protegint de canvis sobtats de temperatura i dels danys.