Anàlisi del Sector Primari a Catalunya: Agricultura, Ramaderia i Pesca

El sector primari català

L’agricultura

A Catalunya trobem una agricultura intensiva i d’elevada productivitat a la façana marítima, a la plana litoral i als cursos baixos dels rius, gràcies a les condicions climàtiques idònies i la disposició del sòl. Tot i això, l’elevada taxa d’urbanització ha fet molt difícil la proliferació d’aquest tipus d’activitat.

Pel que fa a l’Àrea Metropolitana de Barcelona, només a la comarca del Maresme hi ha algun tipus d’activitat relacionada amb l’agricultura.

A l’extrem sud de la província de Tarragona l’agricultura està focalitzada en l’arròs; a les terres interiors hi predominen les petites explotacions de fruiters, que basen la seva exportació en la pera, la poma i el préssec. Pel que fa a les zones humides gironines, la producció es fonamenta en la producció de farratges i blat de moro, que destinen a la ramaderia. A les terres de secà, productes com els cereals, l’olivera i la vinya són els més conreats.

Les propietats petites i l’explotació familiar predominen a Catalunya i presenten un nivell de capitalització i una estructura productiva moderna, orientada als mercats interns i l’exportació.

La ramaderia

Amb un pes més important que l’agricultura, degut a la producció final, la ramaderia catalana actual és bàsicament estabulada i s’explota de manera intensiva.

Catalunya té una gran importància en el sector ramader espanyol, amb un sector porquí que destaca per sobre de la resta. Actualment, el sector es manté estabilitzat o en un lleuger descens.

La pesca

Degut a l’elevat consum de peix i a la manca de productivitat del mar Mediterrani, Catalunya ha de recórrer a una importació massiva de peix i a l’aqüicultura. S’estima que el 2020 més del 50% del peix consumit serà de criança. Catalunya i Galícia presenten un gran avanç en aquest tipus de cria, encara que el nombre de piscifactories a Catalunya és més reduït.

Definicions clau

• Població activa agrària: Fa referència als ocupats que treballen en l'agricultura, la ramaderia o l'explotació forestal. També s’hi inclou la població que vol treballar en el sector, i cerca feina encara que no hi hagi treballat mai o estigui a l'atur. (0,5 punts)
• Agroindústria: Es tracta del sector de manipulació i/o transformació dels productes agrícoles i ramaders (també s’hi poden incloure els forestals i de la pesca) en productes elaborats que es posen a disposició dels consumidors.