Casa Amella: Sostenibilitat i Alimentació Ecològica

Casa Amella: Compromís amb la Sostenibilitat

Casa Amella és una empresa catalana del sector de l’alimentació ecològica. Es considera una microempresa per facturació, tot i que compta amb uns 14 treballadors segons dades de 2024.

Casa Amella va néixer amb l’objectiu de millorar la salut de les persones i reduir l’impacte ambiental de la indústria alimentària. Treballen estrictament amb agricultors locals que fan servir mètodes ecològics, i tots els seus productes són elaborats de forma tradicional, mantenint el sabor i les propietats naturals.

Transparència i Sostenibilitat Real: Adéu al Greenwashing

El greenwashing és aparentar ser sostenible com a estratègia de màrqueting. Per això, podem afirmar que Casa Amella no el practica, ja que comunica de manera clara i constant el seu compromís amb la sostenibilitat, tant a la seva pàgina web com en entrevistes i publicacions.

Hi ha diversos indicadors que mostren que no es tracta només d’una estratègia de màrqueting, com les diferents certificacions que en té.

Factors ASG: Ambiental, Social i de Governança

El concepte ASG (Ambiental, Social i de Governança) són factors clau per avaluar la sostenibilitat i l’impacte ètic d’una empresa. S’utilitza cada vegada més en el món empresarial per garantir que les organitzacions operen de manera responsable i alineada amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS).

Aspectes Ambientals (A)

Són els que avaluen l’impacte de l’empresa en el medi ambient i inclouen factors com:

• La petjada de carboni i la reducció d’emissions.

Aspectes Socials (S)

Són els que estan relacionats amb l’impacte de l’empresa en la societat, tant en treballadors com en comunitats:

• Condicions laborals i drets humans.
• Impacte en la comunitat local i compromís social.

Aspectes de Governança (G)

Té a veure amb totes aquelles pràctiques ètiques i de gestió dins de l’empresa:

• Ètica empresarial.
• Transparència financera.

L'Impacte Ambiental de Casa Amella

Casa Amella demostra el seu compromís ambiental a través de diverses pràctiques:

• Productes ecològics: Utilitzen ingredients de cultiu biològic, reduint l'ús de pesticides i fertilitzants químics.
• Productes de proximitat: Prioritzen ingredients locals per minimitzar l'empremta de carboni associada al transport.
• 100% vegetals: Ofereixen productes totalment vegetals, disminuint l'impacte ambiental relacionat amb la producció de carn i productes d'origen animal.
• Envasos sostenibles: Utilitzen envasos de vidre i materials compostables per reduir els residus plàstics.
• Mínim d'ingredients i sense additius: Elaboren productes amb un nombre reduït d'ingredients i sense additius artificials, promovent una alimentació més natural i saludable.

Anàlisi DAFO de Casa Amella

Fortaleses

• Certificació ecològica reconeguda.
• Xarxa de productors locals consolidada.
• Compromís amb la innovació sostenible.

El seu compromís amb la sostenibilitat i el manteniment d'una forta aliança a llarg termini amb els agricultors locals aporta una gran estabilitat i dona una millor imatge a l'empresa.

Oportunitats

• Creixement de la demanda de productes ecològics.
• Noves ajudes públiques al sector.
• Consumidors més conscients i informats.

Amb la creixent demanda de productes ecològics, hi ha una oportunitat per llançar una nova línia de productes per vendre en botigues eco i expandir-se a altres països.

Els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS)

Els ODS (Objectius de Desenvolupament Sostenible) són 17 objectius globals establerts per les Nacions Unides el 2015 dins l’Agenda 2030. Tenen com a finalitat acabar amb la pobresa, protegir el planeta i garantir el benestar per a tothom abans del 2030. Aquests objectius tracten temes com la salut, l’educació, la igualtat de gènere, el canvi climàtic, el treball digne, la justícia i la sostenibilitat ambiental. Són universals i requereixen la col·laboració de governs, empreses i ciutadania per aconseguir un món més just i sostenible.

Cicle de Vida del Producte a Casa Amella

El cicle de vida dels productes de Casa Amella inclou les següents etapes:

• Producció agrícola.
• Transformació/elaboració del producte.
• Envasat.
• Distribució.
• Consum.
• Gestió de residus.

Mesures d'Economia Circular per a Casa Amella

En el cas de Casa Amella, proposem les següents accions realistes i aplicables basades en l'enfocament de l'economia circular:

Reduir: Consum Energètic i Emissions

Tot i que l’empresa ja utilitza energia 100% verda, es podria millorar l’eficiència energètica de les instal·lacions, per exemple incorporant sistemes de climatització més sostenibles, aïllaments tèrmics o equips de producció de baix consum.

Reutilitzar: Sistema d'Envasos Retornables

Casa Amella fa servir majoritàriament envasos de vidre, un material fàcil de reciclar. Una millora interessant seria implementar un sistema de retorn d’envasos en col·laboració amb botigues ecològiques: el client tornaria els pots de vidre buits i l’empresa podria netejar-los i reutilitzar-los per a nous lots.

Redissenyar: Envasos Més Lleugers i Eficients

Es podria explorar la possibilitat de redissenyar els envasos per fer-los més lleugers (per exemple, vidre més fi però resistent) o amb menys quantitat de material.