Classificació de les Substàncies Químiques

Segons composició:

• Substàncies pures (dispersions)
• Sistemes o mescles.
• Les dissolucions

Són mescles homogènies de dues o més substàncies amb un aspecte transparent uniforme i els seus components no es poden separar. Ex: aigua i alcohol

Característiques:

• Es consideren formades per una única fase.
• Són sistemes molt més estables.
• Els seus components no es poden separar per mitjans físics, però sí per canvis de fases (ebullició, condensació, fusió...)

• Components de les dissolucions
• Les dissolucions estan formades:
• Pel dissolvent (mes quantitat)
• Pel solut. (menys quantitat)

Dissolucions líquides en farmàcia ja què...

• El dissolvent actua com a vehicle del principi actiu.

Segons afinitat amb l'aigua, classifiquem dissolvents farmacèutics en:

• Dissolvents hidrosolubles. (Aquells que són l'aigua i altres que siguin miscibles en aigua)
• Dissolvents liposolubles.

Propietats de les dissolucions: La solubilitat

Capacitat solubilitat:

• Quedarà en suspensió.
• Es dipositarà al fons del recipient.

Quan una dissolució conté la quantitat màxima de solut que pot admetre es diu que està saturada. Ex: si el coeficient de solubilitat de la sacarosa en aigua és 204g/100ml a 20°C, si tenim una dissolució de més grams, 250g, per exemple podrem dir que està sobresaturada, i els grams que van de 204g a 250g (46g) tendiran a precipitar i es dipositaran al fons.

NO saturada encara pot dissoldre més solut perquè no s'ha aconseguit el coeficient de solubilitat del solut en el dissolvent.

Més temperatura + solubilitat

Corbes de solubilitat:

• Són creixents, però amb diferent pendent.
• A mesura que es refreda la dissolució, menys solut i aquest precipita.
• Si es refreda lentament i el solut que s'hauria de dipositar es manté dissolt, la dissolució està sobresaturada.
• Aquestes dissolucions són molt inestables i el solut que està en excés en la dissolució precipita fàcilment.

La velocitat de dissolució expressa menor o major rapidesa. Factors que influeixen:

• Solubilitat, grandària de partícula del sòlid, agitació.