Diagrama estat aigua

Normalment, el pas de líquid a gas es dóna de
les dues maneres.
Quan s'escalfa el líquid, es comença a
evaporar i acabarà bullint, si hi ha prou
escalfament, formant-se bombolles a
l'interior del líquid.
La temperatura de canvi d'estat s'anomena
Temperatura d'ebullició Te.

DIAGRAMA DELS CANVIS D'ESTAT DE L'AIGUA AMB LA TEMPERATURA
L'aigua és la única substància a la naturalesa que existeix en els seus 3 estats a
temperatura ambient: sòlida (gel), líquida (aigua) i gasosa (vapor d'aigua).

A 0ºC el gel fon a aigua líquida.
L'aigua líquida es congela a gel a 0ºC.
A 100ºC l'aigua líquida s'evapora a vapor d'aigua.
El vapor d'aigua es condensa en aigua líquida a 100ºC.