Diferències entre carn vermella i carn blanca, peix blau i blanc, ou i rovell

Diferències entre carn vermella i carn blanca: La vermella té més ferro, més fibra, col·lagen i greix i també te més purines. La blanca té molt menys greix, ferro i no s'hi troben purines.

Diferències entre peix blau i blanc: El peix blau té més greix (omega 3 i 6) i més proteïna i minerals, el blanc és ric en vitamines B12 i no té tan greix com el blau.
Diferències entre ou i rovell: El rovell té més greix, i la clara té més proteïnes i aigua i res de vitamines liposolubles A, D o E.

RECOMANACIONS NEN DE 0-1 ANYS:

• Començar amb llet materna o llet adaptada d'inici (1-6 mesos)
• Poc a poc, anar introduint sucs i pures naturals completament amb la llet de la mare o llet adaptada de continuació (6 mesos)
• Farines al principi sense gluten (6-7 mesos)
• Poc a poc, començar amb la fruita trossejada i verdures de més textures espesses (7-8 mesos)
• Poc a poc, anar integrant iogurts, llet i formatges (10-12 mesos)

OBJECTIUS:

• Cobrir les necessitats nutricionals de la dona
• Cobrir les demandes nutricionals del creixement fetal
• Afrontar en les millors condicions el part
• Preparar el futur alletament

AVANTATGES ALLETAMENT MATERNA:

• La llet de la mare és l'aliment idoni per al nadó perquè conté els nutrients que necessita (ni pocs ni masses)
• Redueix el risc d'al·lèrgies, de patir la mort sobtada, de diabtes i d'altres malalties cròniques
• Protegeix d'infeccions
• Crea un vincle molt especial, tant físic com psicològic, entre la mare i el nadó
• Millora la recuperació de la mare, després del part i ajuda a eliminar greixos i a tornar a la silueta habitual
• També disminueix, en la mare, el risc de tenir anèmia, osteoporosi i càncer de mama i d'ovari

CARACTERÍSTIQUES NUTRICIONALS DEL CALOSTRE:

El calostre és ric en inmunoglobulines (g, a, m) que intervenen en la defensa contra infeccions. Gran riquesa proteica, escassa lactosa i gran quantitat de minerals i vitamines.

TRES BEGUDES NATURALS: LLET DE ARRÒS, LLET D'AVENA, LLET D'AMETLLA O ORXATA.
2 BEGUDES REGULADORES: SUC DE TARONJA NATURAL, AIGUA.