Estructura i funcions del bacteri

La membrana cel·lular

Estructura

• Bicapa fosfolipídica amb proteïnes intercalades.
• No conté esterols.
• Replegaments anomenats mesosomes.

Funcions

• Transport selectiu de substrats.
• Participa en la generació d'energia i en la divisió cel·lular.

Paret cel·lular

Estructura

Polímer de muropèptids.

• Peptidoglicà o mureïna: és el monòmer, compost per N-acetil glucosamina (NAG) i àcid N-acetil muràmic (NAM) en unió b(1,4), més un tetrapèptid unit a NAM.
• Els monòmers s'uneixen formant cadenes lineals NAG-NAM-NAG-NAM-NAG-NAM.
• Entrecreuaments: els tetrapèptids queden perpendiculars a les cadenes lineals i s'uneixen als tetrapèptids de les cadenes veïnes per enllaços peptídics, creant la malla de peptidoglicà.

Tipus de parets cel·lulars

Els bacteris es classifiquen en base a la seva tinció per la tècnica de Gram.

• Gram positius: paret cel·lular amb un peptidoglicà gruixut. No tenen membrana externa.
• Gram negatius: paret cel·lular complexa, amb membrana externa i un espai entre la membrana interna i externa anomenat periplasma, amb abundants enzims. El peptidoglicà és fi i no reté el colorant.

Paret cel·lular Gram (+)

• Posseeix un polímer de peptidoglicà.
• Els àcids teicoics li donen càrrega negativa a la paret cel·lular.
• Els àcids lipoteicoics subjecten la paret a la membrana plasmàtica.
• No tenen membrana externa.
• No funciona com a barrera de permeabilitat.

Estructura

• Capa de peptidoglicà.

Membrana externa de bacteris Gram (-)

• Membrana selectiva: permet el pas de substàncies.
• Capa externa constituïda per lipopolisacàrids (LPS).
• Capa interna de fosfolípids i proteïnes.
• Està unida al peptidoglicà per lipoproteïnes.
• Porines: proteïnes que permeten el pas de petites molècules al citoplasma.

Funcions de la paret cel·lular

• Rigidesa i resistència osmòtica (mantenir la forma, evitar la lisi).
• Comunicació amb el medi exterior.
• Poden estar involucrades en la patogenicitat (LPS).
• Barrera per a algunes molècules (porines en Gram negatius).
• Espai periplàsmic (enzims de transport, hidrolítics, etc.).

Genoma bacterià

• Una sola molècula d'ADN superenrotllada, tancada, sense membrana nuclear (cromosoma bacterià).
• Reproducció asexual per divisió binària (bipartició).

Plàsmid

• Petites molècules d'ADN extracromosòmic de forma circular que es repliquen independentment del cromosoma cel·lular.
• Sintetitza substàncies que no són indispensables per al bacteri, però que milloren la seva supervivència.
• Es transmet per herència als bacteris fills.