Fonaments de la Ciència: Física, Química i Estats de la Matèria
Clasificado en Física
Escrito el en 
catalán con un tamaño de 6,1 KB
Introducció a la Ciència
La ciència és un conjunt de coneixements sobre el món obtinguts mitjançant l'observació, l'experimentació i el raonament, a partir dels quals s'elaboren teories.
La Física
És la ciència que estudia qualsevol canvi en la matèria en què no s'altera la seva naturalesa.
La Química
És la ciència que estudia la composició, les combinacions i les transformacions de les substàncies.
La matèria és tot allò que ocupa un lloc en l'espai i té massa.
Les propietats generals són aquelles que tenen un valor que no serveix per identificar una substància. La massa, el volum i la temperatura són propietats generals de la matèria.
Les propietats característiques són aquelles que tenen un valor propi i serveixen per identificar una substància. La densitat, el punt de fusió, el punt d'ebullició, la duresa, la solubilitat en aigua i la conductivitat elèctrica són propietats característiques. Per exemple, la temperatura a la qual bull l'aigua és 100ºC, tant si tenim 1 litre d'aigua com si en tenim 1000 litres.
Densitat: És una magnitud que mesura la quantitat de massa per unitat de volum. d = m/v
Duresa: D'un material és la resistència que mostra al ser ratllat.
Solubilitat en aigua: Mesura la massa d'una substància que es pot dissoldre en 100g d'aigua.
Conductivitat elèctrica: Mesura la capacitat que té una substància per transmetre un corrent elèctric.
Magnitud: Qualsevol característica de la matèria que pot experimentar i que es pot mesurar.
Mesurar una magnitud és comparar-la amb una quantitat de la mateixa naturalesa, que anomenem unitat.
| Longitud | Metre | m |
|---|---|---|
| Massa | Quilogram | Kg |
| Temps | Segon | s |
| Temperatura | Kelvin | K |
| Quantitat de substància | Mol | mol |
| Intensitat de corrent | Ampere | A |
| Intensitat lluminosa | Candela | cd |
| Superfície | S | m2 |
|---|---|---|
Volum | V | m3 |
Densitat | d | kg/m3 |
Velocitat | v | m/s |
Acceleració | a | m/s2 |
Força | F | N (newton) |
Pressió | P | Pa (pascal) |
Energia | E | J (joule) |
Un factor de conversió és una fracció en què el numerador i el denominador indiquen la mateixa quantitat d'una magnitud, però expressada en unitats diferents.
S'anomena mètode científic el procediment que segueixen les persones que treballen amb la ciència per resoldre problemes i arribar a conclusions certes. Consta de: observació, elaboració d'hipòtesis, experiments, anàlisi de resultats, definició de lleis i elaboració de teories, i publicació de resultats.
La Teoria Cinètica i els Estats de la Matèria
La teoria cinètica aplicada als gasos:
Els gasos ocupen el volum de tot el recipient que els conté. Els gasos exerceixen una pressió sobre les parets del recipient que els conté. Com més de pressa es mouen les partícules d'un gas, més alta és la temperatura.
El zero absolut és el 0 K.
Les Lleis dels Gasos
- Llei de Boyle-Mariotte: P·V = constant (T)
- Llei de Gay-Lussac: P/T = constant (V)
- Llei de Charles: V/T = constant (P)
Els Estats de la Matèria i la Teoria Cinètica
| Estat | Sòlid | Líquid | Gasós |
|---|---|---|---|
| Propietats | Forma constant Volum constant No s'expandeixen No es comprimeixen | Forma variable Volum constant No s'expandeixen Es comprimeixen amb dificultat | Forma variable Volum variable S'expandeixen Es comprimeixen |
| Exemples | Gel, sucre, etc. | Aigua, oli, etc. | Vapor, aire, etc. |
La teoria cinètica aplicada als gasos, als líquids i als sòlids:
Segons la teoria cinètica:
La matèria està formada per partícules que estan més o menys unides depenent de l'estat d'agregació en què es trobi.
Les partícules es mouen, més o menys lliurement, depèn de l'estat. Com més de pressa es mouen, més alta és la temperatura de la substància.
Els Canvis d'Estat
_____________________________________________________________
| |
| ____fusió______ ___vaporització__ |
SÒLID __solidificació_ LÍQUID__condensació__ GASÓS
| |
|____________________________________________________________|
La teoria cinètica també ens explica per què es produeixen els canvis d'estat.
Diferència entre Evaporació i Ebullició
L'evaporació és el canvi de líquid a gas (a la superfície d'un líquid).
L'ebullició és el canvi d'estat de líquid a gas (a tota la massa d'un líquid).