Gestió d'Aprovisionament i Inventaris: Costos i Valoració

T9: Aprovisionament i Gestió d'Inventaris

Funció d'Aprovisionament

La funció d'aprovisionament consisteix a comprar els materials necessaris per a l'activitat de l'empresa, emmagatzemar-los mentre s'inicia cada procés de producció i gestionar-ne els diferents inventaris.

Cicle d'Aprovisionament

El cicle d'aprovisionament és el període que transcorre des del moment de la compra fins a la venda del producte.

• Si es tracta d'una empresa productora: compra, emmagatzematge, producció, emmagatzematge, venda.
• Si és una empresa comercial: compra, emmagatzematge, venda.

Existències

Les existències són tots aquells materials que una empresa té dipositats en els seus magatzems i que compleixen una sèrie de funcions específiques dins de la gestió de l'aprovisionament. Tipus d'existències:

• Matèries primeres
• Productes semiacabats
• Productes en curs
• Productes acabats
• Mercaderies
• Altres aprovisionaments
• Subproductes

Costos de les Existències

Els costos de les existències són aquells que l'empresa ha de mantenir en els magatzems i que, en general, s'han d'intentar minimitzar:

• Cost de comanda: el que costa efectuar i gestionar les comandes als proveïdors.
• Cost de manteniment d'inventaris: el que costa tenir els materials al magatzem (administratius, operatius, d'espai físic, econòmics, financers).
• Cost de ruptura d'estocs: els que té l'empresa quan no disposa de materials per produir o per vendre.

Gestió dels Inventaris (Gestió Fonamental)

La gestió dels inventaris ha de permetre organitzar els magatzems de l'empresa i determinar el nivell de les existències complint dos objectius:

• Eficàcia: disposar dels estocs necessaris de manera que l'empresa pugui desenvolupar la seva activitat econòmica.
• Eficiència: aconseguir minimitzar el conjunt de costos de les existències, contribuint a l'objectiu general de l'empresa de maximitzar els beneficis.

Control i Indicadors de Gestió d'Inventaris

La gestió dels inventaris (després d'aconseguir l'equilibri) controla i determina el nivell d'existències que hi ha al magatzem tenint en compte diversos indicadors:

• Estoc màxim: la quantitat d'existències més gran que pot haver-hi d'un material en funció de la seva importància i el seu cost.
• Estoc mínim: la quantitat d'existències més petita que pot haver-hi per evitar que l'empresa aturi la seva activitat per una ruptura d'estocs.
• Punt de comanda: el nivell d'existències en el qual s'ha de realitzar una comanda al proveïdor.

Comanda Òptima

La comanda òptima és la quantitat de materials que l'empresa ha de comprar en cada comanda perquè els costos totals de gestió d'inventaris siguin mínims.

Sistema Just-in-Time (JIT)

El sistema Just-in-Time intenta minimitzar els costos de mantenir inventaris mitjançant una eficient planificació del procés d'aprovisionament en general.

Model ABC

El Model ABC classifica per importància relativa les diverses existències d'una empresa. Això ho fa quan té uns inventaris amb molta varietat o no hi pot destinar el mateix temps ni recursos, ja que cadascuna té una influència diferent sobre la gestió d'inventaris.

Classificació ABC:

• Existències A (Importants): articles més importants per a la gestió d'aprovisionament. Cal controlar-les i analitzar-les estrictament i detalladament, ja que tenen un valor econòmic rellevant per a l'aprovisionament.
• Existències B (Menys importants): menys rellevants que les anteriors, tot i que s'han de controlar i cal mantenir un sistema de control.
• Existències C (Poc importants): existències amb molt poca rellevància per a la gestió d'aprovisionament. Per tant, no cal controlar-les de manera tan estricta.

T10: Valoració d'Existències

Preu d'Adquisició

El preu d'adquisició és l'import total de la compra més totes les despeses generades per l'operació d'adquisició i altres partides equivalents pagades, o pendents de pagament, més el valor raonable de la resta de contraprestacions compromeses derivades de l'adquisició, que han d'estar directament relacionades i ser necessàries per a la posada de l'actiu en condicions operatives.

Cost de Producció

El cost de producció és la suma de tots els costos necessaris per a la fabricació d'un producte, com la mà d'obra, les matèries primeres o els consums d'energia. Inclou:

• El preu d'adquisició de les matèries primeres i altres consumibles.
• El cost dels factors de producció directament imputables a l'actiu.
• La fracció que raonablement correspongui dels costos de producció indirectament relacionats amb l'actiu, en la mesura que es refereixin al període de producció, construcció o fabricació, es basin en el nivell d'utilització de la capacitat normal de treball dels mitjans de producció i siguin necessaris per a la posada de l'actiu en condicions operatives.

Criteris de Valoració d'Existències

Els criteris de valoració de les existències són les diferents formes com l'empresa pot valorar econòmicament els inventaris o controlar les entrades i les sortides de materials:

• PMP (Preu Mitjà Ponderat): es calcula el valor mitjà de les existències inicials i de les entrades, és a dir, de tots els diferents preus d'adquisició, ponderades segons les seves quantitats.
• FIFO (Primeres que Entren, Primeres en Sortir): les existències que surten es valoren al preu de les primeres que van entrar al magatzem de manera successiva.

Selecció d'un Criteri de Valoració (PMP o FIFO)

Les empreses poden decidir quin criteri de valoració volen aplicar, ja que els criteris presenten diferents resultats segons la tendència dels preus. Per una banda, el PMP és força neutral en situacions d'inestabilitat de preus. En canvi, el FIFO és més recomanable en situacions de deflació, ja que d'aquesta manera la seva repercussió sobre els resultats comptables és menys distorsionada.

Fitxer de Control d'Existències

Les empreses poden saber en cada moment quin és el valor d'allò que ha entrat als magatzems. Aquest control es realitza a través del fitxer de control d'existències, que és un document que registra individualment tots els productes que hi ha en existències, i que en recull principalment la valoració i el registre cronològic, les entrades i les sortides. A més, s'hi reflecteixen altres informacions dels productes emmagatzemats.

Informació que conté el fitxer:

• Identificació del producte, referència o codificació d'ús intern i els proveïdors que el subministren.
• Referència de gestió d'inventaris: existència màxima i mínima que cal observar, punt de comanda, l'estoc de seguretat i el termini de lliurament del proveïdor.
• Criteri de valoració utilitzat: PMP o FIFO.
• Descripció i registre cronològic dels moviments de les existències: entrades, sortides i existències (valoració).