Gestió del Coneixement: Introducció i Perspectives

INTRODUCCIÓ

Coneixement gesticulat, articulat i estructurat. Es tracta d’informació (formulació) a la qual se li atribueix signes, dades (representació).

Gestionar el coneixement és un camp multidisciplinari: biblioteconomia i documentació, disseny de pàgines web i aplicacions, matemàtiques, gastronomia computacional, terminologia, ciència de dades, lingüística computacional i processament del llenguatge natural, gestió del coneixement, informàtica, intel·ligència artificial...

DIAGRAMA DE VENN (esquemes usats en teories de conjunts, raonament diagramàtic): proposa la terminologia com el centre dins del procés de interrelació entre la informació, el coneixement i la comunicació. I com a conseqüència, permet que tot el coneixement generat en un camp específic es pugui transmetre de manera eficient, sempre que es gestioni adequadament la informació de la que es disposa i es pretén transmetre.

Hi ha un clar canvi de perspectiva, exemplificat amb :

• Nicholas Kurti (1969), The physicist in the Kitchen. De la ciència a la cuina.
• Ferran Adrià (2003), Departament científic d’elBulli. De la cuina a la ciència.

T2. GESTIÓ DEL CONEIXEMENT GASTRÒMIC

Article: “Knowledge management: where di dit come from and where will it go?(1997)

La gestió del coneixement va néixer com una disciplina modesta als inicis, mitjans dels anys 80’ fins al seu actual estat. Mostra com, de certa manera la gestió del coneixement és el següent nivell lògic en una seqüència de desenvolupament social que ja ha existit durant un llarg període de temps. El possible futur d’aquesta disciplina es realitzarà a través de 4 perspectives:

1. Gestió pràctica
2. La tecnologia de la informació
3. Esforços organitzacionals
4. Desenvolupament, adopció i subministrament del tipus de perspectives

Conclusió: els mètodes de gestió del coneixement i les tecnologies seran impulsades a través de la tecnologia. Desprès serà per mitjà de la demanda.

Article: “Knowledge managment as a discipline” (2001)

La gestió del coneixement tot just acaba de ser considerada una àrea explícita d’estudi dins del àmbit de gestió de la informació, i encara més recentment com a camp acadèmic de transmissió de coneixement rigorós. Clarament, el coneixement ha estat tractat implícitament des del punt en el que les persones han reflexionat seriosament sobre la seva feina.

La gestió del coneixement no s’ha estudiat com a disciplina en estudis superiors fins fa realment poc temps. S’ha començat a fer quan l’home ha començat a reflexionar sobre el que fa. Però des de fa moltíssim que existeix la transferència de coneixement.

L’objectiu dels sistemes de gestió del coneixement és donar suport a la creació, transmissió i aplicació de coneixement (informació). El coneixement i la gestió del coneixement són conceptes complexes i multidisciplinaris.