Guia completa de dietes i alimentació infantil

Tipus de Dietes Específiques

Dieta Astringent

Indicada per a diarrees. Es recomana la rehidratació oral mitjançant aigua d'arròs.

Dieta Laxant

Indicada per a l'estrenyiment. Es basa en una dieta rica en fibra.

Dieta Diabètica

Requereix una distribució adequada dels aliments rics en hidrats de carboni.

Dieta per a Discapacitat Motora

Ajustada per a persones amb dificultats al mastegar.

Lactància i Alimentació Infantil

Lactància Materna

La llet materna és l'aliment ideal per al nadó, cobrint totes les necessitats nutritives. Es recomana exclusivament durant els primers 4-6 mesos.

• La llet materna reforça el sistema immunològic i les defenses del nadó.
• Els nadons que consumeixen llet materna tenen menys al·lèrgies.

Lactància Artificial

S'utilitza quan no és possible o desitjable la lactància materna. S'administra mitjançant biberons.

• Llet d'iniciació: Per als primers mesos, elaborada a base de llet de vaca.
• Llet de continuació: A partir dels 5 mesos, també elaborada amb llet de vaca.

Nota: Aquestes llets són en pols i s'han de mesclar amb aigua.

Lactància Mixta

Consisteix en alternar la llet materna amb llet artificial (de botiga).

Etapes d'Alimentació Complementària

Alimentació de 4-12 mesos

Introducció progressiva i separada de nous aliments (alimentació complementària).

Alimentació de 1-3 anys

Transició d'aliments triturats a aliments sencers.

Alimentació de 3-6 anys

Dieta molt variada i equilibrada.

Alimentació a l'Escola Infantil

Funcions de l'Alimentació Escolar

L'alimentació a l'escola infantil té funcions que van més enllà de l'aportació nutricional:

• Proporciona alimentació de qualitat i quantitat adequada.
• Ofereix recursos didàctics per al desenvolupament en matèria d'alimentació, nutrició i higiene.

Els equips escolars disposen de serveis de càtering diari o cuina pròpia.

Educació per al Consum

Fomenta el consum de productes de temporada, ser un bon consumidor i menjar una varietat d'aliments.

Introducció de Papilles

Les papilles de cereals i fruita han de ser introduïdes sota supervisió pediàtrica. S'aconsella començar amb cereals sense gluten (arròs) per prevenir possibles al·lèrgies, ja que els cereals de blat contenen gluten.

Ordre d'Introducció de Purés de Verdures amb Pollo:

1. Patata – pastanaga
2. Calabacín – porro o ceba
3. Pollo
4. Peix (llenguado, rap, merluça)
5. Vedella

Menú Bàsic

Incorpora tots els nutrients necessaris per cobrir els requeriments diaris de la majoria de nens i nenes. És un menú general.