Guia Completa de Gestió d'Inventaris i Estocs | PMM i FIFO

Gestió d'Inventaris i Estocs: Conceptes Clau

Què és un inventari?

Un inventari és el conjunt de béns del patrimoni d’una entitat que inclou primeres matèries, producció en procés, articles acabats i materials destinats a l’empaquetatge, envàs o manteniment dins del cicle d’operacions.

Factors que afecten la gestió d'inventaris

• Nivell de servei ofert al client: És la relació entre els productes disponibles al magatzem i els que el client espera trobar en el moment de la compra.
• Costos de gestió i d’existències: Són els costos ocasionats per tenir estoc emmagatzemat.
• Termini d’entrega dels proveïdors: És el temps que transcorre entre l’emissió de la comanda i la recepció dels productes al magatzem, ja disponibles per a la venda o la producció.
• Previsió de vendes: Permet decidir el nivell òptim de mercaderies que cal mantenir al magatzem.

La Corba de Pareto (Anàlisi ABC)

La Corba de Pareto serveix per relacionar el volum de vendes amb l'import dels articles emmagatzemats. A l'eix d'abscisses es representa el nombre d'existències acumulades al magatzem i, a l'eix d'ordenades, l'acumulat de vendes o de producte en estoc.

Tipus d'inventari

• Permanent: Registra de manera contínua les entrades i sortides de productes mitjançant fitxes de magatzem, permetent conèixer en tot moment les unitats disponibles segons característiques com la talla o el color.
• Periòdic: Es basa en un recompte físic i una valoració de les existències. Pot ser de dos tipus:
  • Final: Es realitza al tancament de l’exercici econòmic, paralitzant l’activitat per obtenir un recompte precís.
  • Rotatiu o cíclic: Registra moviments contínuament sense interrompre l’activitat empresarial.
• De fluctuació: S’utilitza quan les vendes o la producció són variables i difícils de preveure amb exactitud.
• D’anticipació: Es prepara abans de períodes de demanda elevada per garantir la disponibilitat, acumulant hores de treball i de màquina.
• De mida de lot: S’adquireix en lots per reduir costos en comparació amb la compra segons la demanda immediata.

Anàlisi de la Rotació i el Cicle de Maduració

Rotació d'estocs i Període Mitjà de Maduració (PMM)

La rotació d'estocs és el nombre de vegades que es renoven les existències i es recupera el capital invertit durant un període de temps concret. D'altra banda, el Període Mitjà de Maduració (PMM) és el temps que, de mitjana, transcorre des que s’inverteix una unitat monetària fins que es recupera a través del cobrament de la venda o servei realitzat. Normalment, el PMM s’expressa en dies.

Relació: Com més alta és la rotació, més ràpid es renoven les existències i més curt és el PMM. Per contra, una rotació baixa implica un PMM més llarg.

Tipus de Períodes Mitjans de Maduració

• PMM d’aprovisionament (PMMa): Temps des de la recepció de la matèria primera i el seu emmagatzematge fins al seu pas a producció.
• PMM de fabricació (PMMf): Durada del procés de producció. És el nombre de dies que l’empresa triga a fabricar un lot de productes.
• PMM de venda (PMMv): Temps que, de mitjana, el producte acabat roman a l’empresa fins que és venut.
• PMM de clients (PMMc): Temps transcorregut des de la venda fins al cobrament efectiu.

Mètodes de Valoració d'Existències

• FEFO (First Expire, First Out): Considera que les primeres unitats que caduquen han de ser les primeres que surtin del magatzem.
• LIFO (Last In, First Out): Estableix que l’última remesa de producte que entra al magatzem és la primera que n'ha de sortir.
• HIFO (Highest In, First Out): Considera que les mercaderies més cares que es van comprar són les primeres que han de sortir del magatzem.
• NIFO (Next In, First Out): Considera que el valor de les mercaderies que surten del magatzem serà el que haurem d’aplicar en la valoració de les que traiem.
• FIFO (First In, First Out): Considera que les primeres unitats que entren al magatzem són les primeres que n'han de sortir quan es produeix una venda.
• PMP (Preu Mitjà Ponderat): Cada cop que entren noves unitats, es recalcula un preu mitjà basat en el cost total i les unitats disponibles.

Anàlisi de Rendibilitat

Llindar de rendibilitat

El llindar de rendibilitat és el nivell de vendes o producció en què els ingressos totals igualen els costos totals (fixos i variables). A partir d’aquest punt, qualsevol unitat venuda genera beneficis, ja que el marge comercial ja cobreix les despeses fixes. En aquest punt, el benefici és nul.