Guia Completa de Gestió de Magatzems: Picking i Sistemes

Sistemes de localització

Gestió de sortides del magatzem

Criteris de sortides

Comptable o administrativament, els mètodes que veurem a continuació no són físics, són simplement valoratius. En aquest apartat, veiem criteris fets servir per raons físiques.

Mètode FIFO

Es farà servir si:

• Els productes són peribles.
• Si volem tenir una mercaderia sempre fresca.
• Ens resulta còmode per la distribució del magatzem.

Mètode LIFO

Es farà servir si:

• Els productes no són peribles.
• Si ens dona igual que una mercaderia no es renovi gaire.
• Ens resulta còmode per la distribució del magatzem.
• Mai el farem servir comptablement.

El picking

És la preparació de comandes realitzades pels clients, i representa aproximadament el 60% dels costos del magatzem. Si les unitats de càrrega surten igual que entren, aleshores no cal realitzar el picking. Si les unitats de càrrega s'han de desmuntar i ajuntar-les amb altres per realitzar la comanda, aleshores cal realitzar aquesta activitat.

Picking in situ

L'operari va a les mercaderies. El preparador té una llista ordenada per evitar desplaçaments inútils, amb la comanda que ha realitzat el client.

Nivell 0

El preparador té sempre unitats a la seva altura per preparar les comandes.

• Positiu: Facilita la rotació dels productes. És ideal per a magatzems amb molt moviment.
• Negatiu: Cal un espai de picking per a cada referència.

Tots els nivells

El preparador ha d'alçar-se on es troba el producte encetat.

• El farem servir si tenim moltes referències i poc estoc de cadascuna (per exemple, una ferreteria).
• O quan és un magatzem amb poc moviment.

Zona picking

Una zona especial al magatzem per a aquesta tasca, amb palets oberts de cada referència. Ens caldrà més superfície i, encara que ens estalviem feina i desplaçaments de l'operari de picking, ampliem la feina i els desplaçaments del treballador del magatzem.

Sistemes d'emmagatzematge

Emmagatzematge en bloc

Apilem els palets o caixes uns a sobre dels altres.

• No necessita infraestructura ni màquines molt complexes.
• Les mercaderies es poden deteriorar fàcilment.
• Cal utilitzar el mètode LIFO.
• No permet molta altura.

Prestatgeries convencionals fixes

És el sistema més universal, generalment són metàl·liques, adaptades als palets, creen passadissos i cal maquinària per accedir als seus prestatges.

Sistema drive-in

Desapareixen els passadissos. Per això treuen els travessers i ens podem ficar dins amb els carretons.

• En no haver-hi travessers, no tenim passadissos.
• Permet emmagatzemar amb molta altura.
• És un sistema econòmic (relativament).
• Té un funcionament lent i és poc selectiu; només podem accedir als palets que són al davant.
• Només podem fer servir el sistema LIFO.
• Els palets han de tenir tots la mateixa dimensió.
• Cada altura només admet una mateixa referència.

Sistema dinàmic

És com el sistema Drive-in, però amb una certa inclinació i uns rodets que permeten ficar la mercaderia per una banda i que surti per l'altra.

• És ràpid de fer servir.
• Només calen dos passadissos: el de càrrega i el de descàrrega.
• Fem servir el FIFO.
• És una inversió elevada.
• Dins de cada camí, la mercaderia ha de ser homogènia.

Prestatges mòbils

Prestatges muntats sobre rails que permeten el seu desplaçament lateral, ja sigui de forma manual o motoritzada, deixant un passadís per accedir-hi.

• Aprofita molt l'espai.
• Podem emmagatzemar mercaderia heterogènia.
• És una forta inversió.
• Funcionament lent.

Magatzem autoportant o Robotitzat

Aquest sistema representa una solució avançada per a l'emmagatzematge, sovint integrant automatització i robòtica per a la gestió de mercaderies.