Metabolisme: Rutes metabòliques i catabolisme

Metabolisme

Metabolisme: conjunt de reaccions químiques que tenen lloc en un organisme per mantenir-lo viu. Ruta metabòlica: sèrie de reaccions catalitzades enzimàticament. Poden ser: convergents, divergents o cíclics. El catabolisme és el conjunt de processos metabòlics que descomponen molècules grans. Proveeix l'energia i els components que necessiten les reaccions anabòliques. Enzims digestius:

• Proteases: proteïnes en aminoàcids.
• Glicosidasa: catalitza la hidròlisi de l'enllaç glicosídic per generar dos sucres senzills.
• Amilases: trencar el glicogen i el midó en sucres simples.
• Lipases: catalitza la hidròlisi dels triacilglicerols en àcids grassos i glicerol.

Catabolisme de carbohidrats: descomposició de carbohidrats en unitats més petites, monosacàrids, que són portats a les cèl·lules. Un cop a dins, la ruta principal de descomposició és la glicòlisi (de glucosa a piruvat). El piruvat obtingut pot prendre 2 camins. En ambients anaeròbics produeixen fermentacions mentre que en aeròbics es produeix una oxidació.Catabolisme de lípids: La hidròlisi catabolitza els lípids en àcids grassos lliures i glicerol. El glicerol entra en glicòlisi i els àcids grassos són descompostos per mitjà de β-oxidació per alliberar acetil-CoA, que és posteriorment injectat al cicle de Krebs. L'oxidació dels àcids grassos allibera més energia que els carbohidrats ja que consumeixen més oxigen. Catabolisme de proteïnes: Els aminoàcids són les unitats bàsiques de les proteïnes. Els aminoàcids o bé es fan servir per sintetitzar proteïnes, o bé són oxidats en urea i diòxid de carboni com a font d'energia. La ruta de l'oxidació comença amb la retirada del grup amino per una transaminasa. El grup amino és injectat al cicle de la urea. Els aminoàcids glucogènics també es poden transformar en glucosa per mitjà de la gluconeogènesi.

Energia a partir de la fosforilació oxidativa

Energia a partir de la fosforilació oxidativa: En la fosforilació oxidativa, els electrons retirats de molècules d'aliment en rutes metabòliques són transferits a l'oxigen i l'energia alliberada és utilitzada per crear ATP (eucariotes: en proteïnes de les membranes dels mitocondris anomenades la cadena de transport d'electrons, procariotes: aquestes proteïnes es troben a la membrana interior de la cèl·lula).