Pesca Responsable i Aqüicultura: Criteris, Arts i Avaluació

Criteris de Pesca Responsable i Avaluació

4. Criteris per a un Art de Pesca Responsable (1 punt)

Esmenteu i comenteu els criteris clau a tenir en compte en un art de pesca responsable. Els temes a comentar inclouen:

• Selectivitat: Capacitat de l'art per capturar només les espècies i talles desitjades, minimitzant les captures accidentals.
• Eficiència: Relació entre l'esforç de pesca i la quantitat de captura obtinguda.
• Qualitat del producte i integritat del peix: Manteniment de la frescor i l'estat físic del peix des de la captura fins al desembarcament.
• Tipus d'art de pesca: Anàlisi de l'impacte ambiental i la sostenibilitat de diferents arts (ex: curricà, arrossegament, tresmall, encerclament).
• Temps d'agonia i altres aspectes de benestar: Consideració del patiment del peix durant la captura i manipulació.
• Codi de Conducta per a la Pesca Responsable de la FAO: Comentar els principis i directrius establerts per la FAO per a una gestió sostenible dels recursos pesquers.

5. Anàlisi i Millora de les Preguntes Tipus Test (2 punts)

Respecte a la secció de test, s'ha observat que en alguns exàmens la coherència entre les respostes del test i la resta de preguntes és baixa. S'han detectat exàmens amb un nivell generalment baix en les preguntes de desenvolupament, però amb puntuacions en el test superiors a 1,5 o fins i tot 2 punts. Ens resulta difícil identificar la causa d'aquesta disparitat, però és evident que haurem de reduir el nombre de preguntes tipus test i centrar-nos en preguntes de relació o desenvolupament, com les anteriors, que requereixen coneixements individuals i una comprensió més profunda.

Preguntes de Selecció Múltiple

1. Pesca i Aqüicultura: Afirmació Falsa

Respecte a la pesca i l’aqüicultura, és fals assenyalar que:

1. L’espècie, la talla, l'alimentació i la qualitat de l’aigua són factors que afecten els dos productes de la mateixa manera.
2. La possibilitat de traçabilitat és diferent entre els dos processos.
3. La pesca comprèn poques espècies, encara que té a favor seu que compta amb una imatge de producte més natural en comparació amb l'aqüicultura.

Selecciona la resposta correcta:

• a) I
• b) II
• c) I i III

2. Comparació de Peix Magre i Gras: Afirmació Correcta

En comparar un peix magre i un gras, és correcte afirmar que:

1. En ambdós casos, la zona prioritària d'acumulació de greix resideix en el fetge.
2. La variabilitat estacional és diferent.
3. En ambdós casos, el contingut d'aigua a la carn és constant.

Selecciona la resposta correcta:

• a) I, II i III
• b) II i III
• c) II

3. Arts de Pesca: Comparació Qualitativa

La comparació qualitativa de les arts de pesca segons els criteris generals estableix que:

1. Basats en el temps d'agonia del peix, l’art de curricà és el més curt en durada.
2. Els arts d’arrossegament i encerclament són els que impliquen més risc de contacte entre l'espècie d'interès i altres peixos.
3. Els arts de tresmall i arrossegament tenen més contacte amb altres superfícies.

Selecciona la resposta correcta:

• a) I, II i III
• b) I i III
• c) II i III

4. Cultiu Extensiu: Característiques

En relació amb el cultiu extensiu:

• a. El control del medi és elevat.
• b. L'alimentació pot ser mitjançant una font natural o pinso.
• c. Cap de les anteriors és veritat.