Producció i Comerç Agrari a Espanya: Cultius, Ramaderia i Exportacions

Producció i Comerç Agrari

La Producció Agrícola

Conreus de Secà

• Els cereals es conreen de manera extensiva. La feina està molt mecanitzada i se seleccionen bones llavors. El blat era el cereal predominant a tota la península, però actualment augmenten les superfícies destinades a pinso.
• La vinya no admet un grau tan alt de mecanització, i l’obtenció de productes de qualitat exigeix més atencions. S’estén tant a les zones atlàntiques com a les mediterrànies. La seva producció s’ha especialitzat en vins de qualitat.
• Amb les oliveres passa el mateix: no admeten un grau tan alt de mecanització. S'ha millorat el conreu perquè ha augmentat la superfície destinada a olives per fer oli, mentre que ha disminuït la que es destinava a produir olives de taula.

Conreus de Regadiu

Destaca la fruita i l’horticultura. Entre els cítrics, els tarongers destaquen per la seva gran explotació.

Les fruites es divideixen en:

• Fruites de llavor: pomeres, pereres i nesprers.
• Fruites de pinyol: albercoc, cirera, prunera i presseguer.

Aquestes són fruites primerenques en el mercat europeu. L’hortalissa de la zona mediterrània ha augmentat un 40%. Els conreus de regadiu poden donar més d’una collita a l’any, però requereixen molta mà d’obra, fertilitzants, productes fitosanitaris i llavors d’alt rendiment.

La Producció Ramadera

L’explotació ramadera combina sistemes de producció tradicional amb formes de producció intensiva que disposen de les tecnologies més avançades. Les produccions més destacades s’obtenen a partir de diferents tipus de bestiar:

• Bestiar Boví: Hi ha un descens del nombre de ramaders i una especialització creixent en la producció de carn i llet.
• Bestiar Porcí: La producció es destina al consum fresc i a la fabricació d’embotits.
• Avicultura: Molt industrialitzada. La producció es destina als ous de les gallines i a la carn (pollastre, conill, etc.).

Comercialització dels Productes Agraris i Agroindústria

Espanya ven a la UE el 75% de les exportacions agràries, però compra a la Comunitat Europea el 57% de les importacions d’aliments, incloent-hi:

• Animals vius i carn.
• Blat per a pa.
• Begudes i productes alimentaris de les multinacionals.

La comercialització depèn del grau de desenvolupament de la indústria agroalimentària. A nivell mundial, les indústries agroalimentàries s’agrupen en multinacionals amb una gran productivitat i ofereixen productes més elaborats (com sopes preparades, refrescos, purés infantils, plats precuinats, congelats, etc.).

Una de les indústries espanyoles alimentàries més importants és la del vi, que cobreix el mercat nacional, l’europeu i part de l’americà.

Augmenten les indústries tradicionals d’embotits, conserves i pernils, i lentament creixen les indústries de precuinats, congelació i pinsos per a la ramaderia.