Química Bàsica: Definicions i Propietats d'Àcids, Bases i Solucions

Química Bàsica: Definicions i Propietats

Catió: és un ió amb càrrega positiva.

Anió: és un ió amb càrrega negativa.

Electròlit: Substància que es descompon en l'electròlisi.

pH: és una mesura d'acidesa o alcalinitat.

Escala de pH

Oscil·la entre 0 i 14.

• De 0 a 7: solucions àcides.
• 7: solució neutra.
• De 7 a 14: correspon a solucions bàsiques.

Propietats dels àcids

• Sabor àcid.
• Corrosius.
• Reaccionen amb la base formant sals.

Propietats de les bases

• Sabor amarg.
• Reaccionen amb àcids i formen sals.
• Són corrosives; a concentracions elevades poden destruir la pell.
• El paper de tornasol es torna blau.

pH i la pell

En quins valors del pH es produeix la destrucció de la pell i la irritació?

• 0-3: Destrucció.
• 3-5: Irritació.

Tipus d'aigua

• Desionitzada: Aigua pura sense sals obtinguda d'un procés filtrat.
• Esterilitzada: Aigua sense microorganismes que té un procés de destil·lació i filtració.
• Aigües dures: Aigua amb elevat contingut de sals de Ca i Mg.
• Aigües toves: Aigua amb poc contingut de sals de Ca i Mg.

Canvis d'estat

• Fusió: Passa de sòlid a líquid a 0 °C.
• Ebullició: Passa de líquid a vapor a 100 °C.

Aplicacions de l'aigua oxigenada

• Decolorant.
• Antisèptic.

Glicerina com a substància humectant

Pot absorbir ¼ del seu pes en humitat ambiental.

Aplicacions de l'amoníac en contologia

• Les dissolucions concentrades són càustiques.
• No barrejar mai amb lleixiu: allibera clor.

Per què s'utilitza alcohol de 96% i no de 100%?

Perquè l'etanol pur (alcohol absolut) és difícil d'obtenir a la concentració al 100%; les partícules són volàtils.

Propietats de l'alcohol

• Es mescla amb aigua sense problemes.
• Bon dissolvent de compostos orgànics.
• Dissol bé substàncies lipòfiles.
• Dissol pitjor els compostos iònics.
• Reacciona amb àcids formant èsters.

Per què l'alcohol reseca la pell?

Explica el procés que té lloc quan les molècules d'alcohol es posen en contacte amb la pell:

• Reprodueix de forma directa sobre la vitamina A.
• Es regenera més quantitat de pell morta.
• Disminueix la producció de col·lagen i elastina.
• Disminueix les reserves de vitamina C.
• Accentua l'acne.
• Provoca problemes dermatològics, pot agreujar el brot de psoriasi, a més de que pot debilitar el cabell i provocar-ne la caiguda.