Usos medicinals i industrials d'algues marines

Durvillaea antarctica

Com s'extreu?

Hi ha dues maneres d'aconseguir extreure el cochayuyo de les roques costeres marines:

• Extracció indirecta: Aprofitant el fort onatge que desprèn l'alga i facilita la captura.
• Extracció directa: Submarinistes que tallen l'alga.

Quina és la propietat medicinal més rellevant?

La propietat medicinal més rellevant és la desintoxicació del fetge deguda a la captació de metalls pesants per part de l'aminoàcid cisteïna. També contribueix a la reducció del colesterol i els nivells de glucosa en sang.

Spirulina

Per què l'espirulina es considera un supernutrient?

És considerada un supernutrient per la gran quantitat de nutrients i propietats que té. Per exemple, és l'aliment utilitzat pels astronautes en missions espacials. A més, el seu cultiu és relativament fàcil i productiu.

Quines condicions es necessiten per al seu cultiu al laboratori?

Les condicions de cultiu al laboratori es basen en el control de la lluminositat, pH, temperatura i l'aportació d'aire que permet l'homogeneïtzació dels cultius. És vital l'ús d'un medi alcalí amb salinitat moderada, però el medi Schlosser és el que permet un màxim rendiment.

Saccharina latissima

Problemàtica de la indústria tèxtil i la contaminació de les aigües

La roba sintètica és una font important de contaminació de l'aigua. S'estima que s'emeten unes 2.000 partícules de microplàstic per rentada, una quantitat que arriba als oceans a través de les aigües residuals.

Aquests plàstics porten associats additius químics que poden constituir fins al 50% del seu pes. Molts estudis han trobat microplàstics en els aparells digestius de diverses espècies de peixos. El problema rau en els microplàstics acumulats en crustacis i mol·luscs, ja que els consumim sencers.

Els additius químics s'alliberen dels microplàstics i s'acumulen en els teixits grassos dels animals. En consumir un peix contaminat, incorporem aquests contaminants, que es biomagnifiquen al llarg de la cadena tròfica, i com que els humans som a la cúspide, l'impacte és més gran.

Possibles aplicacions dels teixits de cel·lulosa

• Indústria farmacèutica: Embenats sanitaris biodegradables.
• Construcció i automoció: Teixits de fibres de reforç.
• Indústria tèxtil i de la moda: Roba i teixits.