Administración de Operaciones

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Que es A.O: como el área de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa.

El responsable de la administración de operaciones debe hacer frente a diez decisiones estratégicas, las cuáles son: Diseño de bienes y servicios, Gestión de la calidad, Estrategia de procesos, Estrategias de localización, Estrategias de organización, Recursos humanos,Gestión del abastecimiento, Gestión del inventario, Programación, Mantenimiento.

La estrategia de operaciones es una visión de la función de operaciones que depende de la dirección o impulso generales para la toma de decisiones. Esta visión se debe integrar con la estrategia empresarial y con frecuencia, aunque no siempre, se refleja en un plan formal.

La administración de operaciones tienen la responsabilidad de cinco importantes áreas de decisiones: proceso, capacidad, inventario, fuerza de trabajo y calidad.

Proceso. Las decisiones de esta categoría determinan el proceso físico o instalación que se utiliza para producir el producto o servicio.

Capacidad. Las decisiones sobre la capacidad se dirigen al suministro de la cantidad correcta de capacidad, en el lugar correcto y en el momento exacto. La capacidad a largo plazo la determina el tamaño de las instalaciones físicas que se construyen.

Inventarios. Las decisiones sobre inventarios en operaciones determinan lo que debe ordenar, qué tanto pedir y cuándo solicitarlo. 

Fuerza de trabajo. La administración de gente es el área de decisión más importante en operaciones, debido a que nada se hace sin la gente que elabora el producto o presta el servicio.

Calidad. La función de operaciones es casi siempre responsable de la calidad de los bienes y servicios producidos. La calidad es una importante responsabilidad de operaciones que requiere del apoyo total de la organización. La atención cuidadosa a éstas cinco áreas de toma de decisiones es clave para la administración de operaciones exitosas.

La moderna administración de operaciones trabaja sobre tres aspectos fundamentales que son:

La calidad total, lo cual implica entender que el usuario es quien define la calidad; obsesionarse por complacer a los clientes y no contentarse sólo con librarlos de sus problemas inmediatos, sino ir más allá

La aplicación de métodos científicos, lo cual implica aprender a dirigir la organización como un sistema, desarrollar el pensamiento de procesos, fundar las decisiones en la información y conocer la variación.

Un equipo totalmente integrado. Creer en la gente; tratar a todos los integrantes de la organización con respeto, confianza y dignidad; procurar que todos los relacionados con la empresa (clientes, empleados, accionistas, proveedores, la comunidad) ganen siempre y no sólo algunas veces.

PRODUCTORES DE BIENES Y SERVICIOS

Empresas que producen primordialmente bienes: Agricultura, empresas forestales, pesca, ganado, cultivos y caza.

* Minería,Construcción: Manufactura: Transporte y servicios públicos, Comercio al mayoreo: * Comercio al menudeo: Finanzas, seguros y bienes raíces: * Servicios:

Administración pública: Muchas organizaciones producen una mezcla de bienes y servicios. Es por esto que resulta apropiado hacer una clasificación de las industrias en una escala continua entre las que producen únicamente bienes y aquellas otras que sólo generan servicios.

Plan de Operaciones: El contenido de todo Plan de Operaciones gira en torno del ¿cómo? y ¿con qué?, ya que de muy poco nos serviría haber identificado y definido un producto o servicio tan interesante y atractivo que nuestros clientes potenciales estuviesen todos ellos ansiosos de poseerlo, utilizarlo y disfrutarlo si después no fuésemos capaces de fabricarlo, comercializarlo y prestarlo.

Las etapas para la realización del Plan de Operaciones son:identificar los principales Condicionantes Externos, impuestos por el entorno. Identificar los principales Condicionantes Internos, impuestos por el propio Plan de la empresa. Establecer los Procesos y Operaciones más adecuados. Definir los Recursos Materiales necesarios. Definir los Recursos Humanos necesarios. Establecer la Distribución en Planta más adecuada. Establecer la Infraestructura Física más adecuada. Establecer la Localización más adecuada. Determinar los Plazos. Determinar las Capacidades. Determinar las Existencias. Determinar los Costes Unitarios. Determinar los Gastos Operativos. Determinar las Inversiones. Programar y valorar la Puesta en Marcha del Plan de Operaciones. Por qué estudiar Administración de Operaciones:La Administración de Operaciones es una de las tres funciones principales de cualquier organización y está íntegramente relacionada con las otras funciones de negocios. Todas las organizaciones comercializan, financian y producen , para lo cual resulta clave saber cómo funciona el área de operaciones / producción de las organizaciones.

Misión y Estrategia en pos de la productividad: Para lograr una función de producción eficaz, la organización debe tener una misión y una estrategia. La misión de la organización se define como su propósito, lo que contribuirá a la sociedad.

Los Siete Ceros y la eliminación de Desperdicios Cero stock / inventarios, Cero papeles, Cero esperas / demoras Cero averías Cero fallas Cero accidentes Cero contaminación

Nuevo planteamiento de la política de producción Para conseguir la rentabilidad de las empresas en las actuales condiciones del mercado las políticas de producción se orientan según los siguientes criterios: Flexibilidad del producto y de los procesos productivos. Calidad y fiabilidad del producto. Predicibilidad y con confiabilidad del proceso. Integración del producto, proceso y organización. Reducción de tiempos de respuesta para el lanzamiento de nuevos productos. Eliminación del gasto no estrictamente necesario. Reducción de los tiempos de preparación y de espera. Automatización de los procesos. Aumento de la productividad global.

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