Acción emulgente, detergente y espumogena de los tensoactivos
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Acción emulgente
Un tensoactivo es el emulgente porque es capaz de formar y mantener estable una emulsión:
1- Para formar una emulsión mezclamos dos líquidos no miscibles o inmiscibles como aceite en agua. Como son inmiscibles, el aceite quedará flotando sobre el agua y entre ambas fases tenemos una línea de separación (interfaces). En esa línea existe una fuerza o tensión llamada tensión interfacial (Ti) que impide que ambas fases (aceite y agua) se mezclen.
Al introducir un tensoactivo emulgente en la mezcla de líquidos inmiscibles, ocurre lo siguiente:
- El tensoactivo rompe la tensión Ti favoreciendo que ambos líquidos se mezclen.
- El Tv se une por su parte hidrofila a la molécula de agua y por su parte lipofila a la molécula de aceite. De esta manera, el Tv ha formado y estabilizado la emulsión.
Emulsión estable: atrapa las moléculas de las fases dispersas y las mantiene separadas para que no se unan y formen las dos fases.
Acción detergente
La suciedad de nuestra piel y cuero cabelludo es de naturaleza grasa y está formada:
- La grasa de las glándulas sebáceas.
- El sudor de las glándulas sudoríparas ecrinas y apocrinas.
- Partículas, polvo de Medio Ambiente.
- Restos de cosméticos.
Al ser la suciedad grasa, no la podemos eliminar solo con agua, necesitaremos cosméticos que tengan como sustancia activa un detergente. Los cosméticos lo que más usan son los Tv detergente.
El TV detergente forma una emulsión agua-suciedad grasa, quedando ambas unidas y saliendo con el enjuague.
Acción espumogena
También se llama acción espumante, es la capacidad que tiene un Tv espumogeno de mezclar aire y agua formando la espuma. La espuma no influye en el proceso de detergencia pero es muy apreciada por el consumidor. La espuma es un buen indicador de la actividad del detergente. Un cosmético como champú o gel de baño llevarán mezclas de Tv.
Clasificación de los tensoactivos
Se pueden clasificar atendiendo a dos puntos de vista:
Según su comportamiento en agua
Los TV al introducirlos en agua pueden que su parte polar adquiera o no carga. Por ello, los vamos a clasificar:
A) Tensoactivos iónicos
Al introducirlos en agua, su parte polar queda cargada. Hay 3 tipos:
- Tv aniónicos: son los que en agua su parte polar se carga negativamente, tienen las siguientes características:
- Son grandes detergentes.
- Buenos espumogenos.
- Trabajan bien en aguas duras.
- Se pueden fabricar champú a diferentes pH (pH neutro o ácido).
- Gran facilidad de aclarado.
- Hay dos tipos de TV aniónicos:
- Jabones comunes: ej: estearato de trietinolamina. Son las sustancias de higiene conocidas desde hace mucho tiempo. Se forman por una reacción química por una saponificación en la cual reaccionan sustancias grasas como sustancias alcalinas y me da jabón más glicerina.