Agricultura y Ganadería en Países en Desarrollo: Características, Tipos y Desafíos

Agricultura en Países Subdesarrollados, Plantaciones y Agricultura de Subsistencia

En los países subdesarrollados, la agricultura tiene un peso muy importante. Es una agricultura tradicional que ocupa a campesinos con escasos recursos que cultivan para sobrevivir. En algunos lugares, junto a las modestas fincas familiares, aparecen grandes plantaciones, ligadas a los intereses de empresas multinacionales y destinadas a la exportación.

Características de la Agricultura Tradicional

• Obtener alimento para la familia: agricultura de subsistencia.
• Las tareas se realizan con mucho esfuerzo, con técnicas y herramientas primitivas.
• Estos agricultores no tienen acceso a los avances tecnológicos, lo que exige una fuerte dependencia de los factores físicos.
• Se combina con la ganadería para obtener abono y fuerza animal.

Plantaciones en Países Subdesarrollados

La plantación es una explotación agrícola en países tropicales subdesarrollados, cuyo origen es muy antiguo. La globalización ha multiplicado el número de plantaciones en los países en desarrollo, controladas por multinacionales extranjeras.

Características de las Plantaciones

• Es una agricultura de mercado, destinada a la exportación. Se sitúa en zonas bien comunicadas que facilitan el transporte.
• Se practica en grandes explotaciones.
• Exige una gran inversión de capital.
• Monocultivo.
• Emplea mano de obra abundante.
• La producción es alta y se aplican los medios técnicos posibles.

Beneficios de las Plantaciones

• Las multinacionales se benefician de unos costes bajos de producción, debido a los bajos salarios y de un precio de compra muy bajo con relación al precio de venta.
• Activan la economía local.
• Promueven la creación de infraestructuras de transporte y comercialización.
• Introducen técnicas de cultivo modernas.

Inconvenientes de las Plantaciones

• Los beneficios son principalmente para las empresas extranjeras, mientras que los trabajadores locales tienen un bajo nivel de vida.
• Pequeños campesinos se han visto obligados a abandonar sus tierras y a trabajar en plantaciones.
• La explotación es muy intensiva.
• Las decisiones se toman teniendo en cuenta los precios de venta.

Ganadería

Consiste en la cría de animales para su aprovechamiento: carne, leche, etc., y como fuerza de trabajo.

Tipos de Ganadería por Especies

Bovino, ovino, porcino y aviar, caprino y equino, cunicultura, apicultura. Su práctica se localiza en zonas menos favorables para el desarrollo agrícola. Hay granjas que se dedican exclusivamente a la cría de animales. La investigación científica ha permitido obtener razas selectas que proporcionan elevados rendimientos y vencer muchas enfermedades.

Tipos de Ganadería

Ganadería Extensiva

Se practica en países desarrollados y en países en desarrollo, y tiene estos rasgos:

• Propia de grandes explotaciones. El ganado vaga por el campo y se alimenta de pastos naturales.
• Escasas inversiones y productividad baja.
• Se destina a la venta en países desarrollados y al autoconsumo en países menos desarrollados.

Ganadería Intensiva

Propia de países desarrollados:

• En explotaciones especializadas en una especie.
• Grandes inversiones y su productividad es alta.
• Es ganadería estabulada. Los animales se crían en establos donde se controla su alimentación, salud y engorde. En ocasiones es semiestabulada.
• El bovino, porcino y aviar se destina al mercado.

La ganadería intensiva causa problemas medioambientales y estrés a los animales.