Agricultura, Ganadería, Pesca y Recursos Forestales en España: Aportación al PIB, Condicionantes y Tenencia de la Tierra

Agricultura, ganadería, recursos forestales y pesca en el PIB

Población activa: La agricultura es importante en su aportación a la economía española por su participación en el PIB (2,3%). Los rendimientos se han incrementado a pesar de que cada vez hay menos agricultores. La producción ganadera alcanza grandes proporciones en su dimensión cárnica y láctea. Es importante la producción de miel en España, que es uno de los principales productores del mundo.

Aportación industrial y comercio exterior: Cabe destacar la aportación de las materias primas a la industria agroalimentaria (conservas vegetales, azúcar, bebidas alcohólicas, etc.) y también la participación de los productos agrícolas españoles en el comercio exterior (carne, leche, tabaco, café).

Nuestra producción es muy variada, debido a la propia diversidad geográfica del territorio y a las distintas condiciones agroambientales. La estructura agraria actual ha cambiado: ahora tiene una población escasa y envejecida, lo que conlleva falta de inversión por parte de los agricultores. Hay un aumento del tamaño de las explotaciones y de la tecnología; la producción ha aumentado.

Pesca: Por último, España ha sido y es una de las grandes potencias pesqueras mundiales. Su aportación al PIB es hoy del 1%. Esto se debe al agotamiento de los caladeros nacionales, a la nueva situación internacional del mar, al ingreso de España en la Unión Europea y a la subida del precio del combustible. La población dedicada a la pesca es escasa, está envejecida y sigue disminuyendo por la crisis del sector, la disminución de la flota y la mecanización del trabajo.

Aspectos naturales e históricos de la actividad agraria

La actividad agraria es la realizada por el ser humano para obtener productos de la tierra, bien con la agricultura, la ganadería o la explotación forestal. De ella resultan los paisajes agrarios, es decir, el espacio resultante de la transformación del medio físico por las actividades agrarias practicadas por el ser humano: agricultura, ganadería y explotación forestal.

Aspectos naturales

• Relieve: La elevada altitud media modifica las condiciones de humedad y temperatura; las fuertes pendientes dificultan la mecanización y facilitan la erosión.
• Clima: Precipitaciones escasas e irregulares, aridez, temperaturas extremas, largas sequías estivales, tormentas y granizo dificultan la agricultura. Soluciones: regadío, trasvases e invernaderos.
• Suelos: Calidad mediocre en muchas zonas. Soluciones: utilización de abonos químicos, pesticidas/plaguicidas y cultivos enarenados.
• Vegetación: La vegetación natural ha sido eliminada en muchas áreas para convertir estos espacios rurales en espacios agrarios.

Aspectos humanos

Condicionantes históricos: Fueron los romanos los que introdujeron la tríada mediterránea (vid, olivo y trigo); los árabes aportaron el regadío y la producción de frutas y hortalizas. En la Edad Moderna hubo una preocupación por la coexistencia de tierras para agricultura y ganadería.

Condiciones sociales y económicas: La población española fue mayoritariamente rural hasta el siglo XX. La población vivía en el campo y se autoabastecía. A partir de la revolución industrial, el crecimiento de las ciudades y la generalización del ferrocarril, la actividad agraria se volvió comercial y especializada: grandes innovaciones técnicas, mecanización, uso de abonos, etc. El ingreso de España en la Unión Europea abrió el mercado agrario.

Propiedad y tenencia de la tierra

La propiedad de la tierra en España responde en general a la fórmula de la propiedad privada, pero solo el 50% de los trabajadores del sector son propietarios de sus tierras; el resto son asalariados. Antiguamente también existió la propiedad colectiva y la propiedad estamental. Sin embargo, las desamortizaciones llevadas a cabo en el siglo XIX pusieron fin a estos tipos de propiedades a favor de la propiedad privada.

La reforma agraria de la Segunda República fue el primer intento de renovación del sistema agrario español mediante la expropiación y redistribución de la tierra, pero se vio interrumpida por la Guerra Civil.

Entendemos por tenencia de la tierra el grado de dominio del explotador sobre la tierra. Hay diferentes tipos de régimen de tenencia:

• Régimen de tenencia de explotación directa: el propietario es el que trabaja la tierra.
• Régimen de tenencia de explotación indirecta: el propietario cede la explotación de su propiedad a otra persona, que puede ser:

• Aparcería: cesión temporal del derecho de uso de la tierra por el propietario a otra persona a cambio de una parte de la cosecha.
• Arrendamiento: cesión temporal del derecho de uso de la tierra por el propietario a otra persona a cambio del pago de una renta.