Alimentarse vs Nutrirse: Dieta Terapéutica y Pacientes

1º- Diferencia entre alimentarse y nutrirse. ¿Qué es una dieta terapéutica? ¿Quién la prescribe?

- Alimentarse: es simplemente la acción externa de ingerir alimentos para sobrevivir.

- Nutrirse: proceso por el cual se obtienen los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento

- Administración razonada y adaptada al estado del enfermo de determinados alimentos, con el fin de obtener una curación o mejoría de su enfermedad.

- El facultativo.

2º- ¿Qué significa que un paciente tiene dieta absoluta? ¿Qué cartel debes colocar en el cabecero de su cama? ¿Cuántas horas debe de estar en ayunas?

- No puede tomar nada por vía oral

- NPB (nada por boca)

- 12 horas en ayuno hasta que se elimine la anestesia

3º- ¿Qué dieta debe seguir un paciente postoperatorio? ¿Qué puede tomar?

- Dieta líquida

- Agua, zumos, caldos, infusiones…

4º- ¿Qué alimentos se aconsejan en una dieta para proteger la mucosa gástrica?

- Manzana asada, calabacín, remolacha, compota, aceite

5º- Funciones del A.E en la alimentación del paciente.

- Distribuir las diferentes bandejas cerradas a los enfermos.

- Verificar que la dieta indicada en la bandeja corresponda con el escrito en la plantilla de dietas y con el número de cama de paciente.

- Ante cualquier hecho anormal debe avisar al DUE.

6º- Tipos de dietas:

- Hipoproteica: pacientes que metabolizan mal las proteínas.

- Hiposódico: hipertensión arterial e insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal, no elimina bien la sal enfermos con edemas

- Pobre en grasas: indicado en patologías de la vesícula biliar y en la obesidad

- Pobre en colesterol: enfermos con colesterol elevado en sangre, que puede desembocar en un infarto de miocardio o en arterosclerosis.

- Pobre en H de C: pacientes con más glucosa en sangre

- Hiperproteica: indicada en pacientes que metabolizan mal las proteínas patologías renales…

- Hipocalórica: pacientes obesos que deben perder peso.

- Astringente: pacientes con diarrea o postoperado del intestino.

- Laxante: pacientes con estreñimiento.

- Especiales: su uso viene dado por la existencia de alguna patología especial o por motivos exploratorios (radiografías) o de diagnóstico (alergias alimenticias..).

- Pobre en oxalatos, etc.: cálculos renales

- Sin gluten: problemas de malabsorción.