Aminoácidos cis y trans

ORIGEN:
La gutapercha es un isómero trans del poliisopreno (Figura 4) y se encuentra en forma cristalina en un 60% aproximadamente. El isómero cis es una goma natural fundamentalmente amorfa y más elástico que el isómero trans. El isómero trans es duro, frágil y menos elástico, aproximadamente el 60% posee cierta estructura cristalina. Son parecidas en cuanto a similitud estructural pero con diferencias estructurales. La gutapercha es un hidrocarburo insaturado 2 metil-1-3 butadieno, presenta dobles enlaces alternados, el grupo metilo del segundo átomo de C y el H del tercero pueden saturarse especialmente de formas diferentes, las isomerías.

Utilización de la gutapercha:
Odontología: Se ha usado para relleno de cavidades en dientes careados, mezclando la gutapercha, sulfato de calcio, sílice, polvo de vidrio, óxido de Zn, que le aportan dureza y consistencia y sirven para relleno. Su introducción en la odontología fue debido a Hell en 1850 y posteriormente perfeccionado por J. Foster Fragg, y en 1867 por Bowman en la fabricación de los conos usados para el relleno del canal radicular en el tratamiento endodóntico

isopreno.
La estructura química del isopreno es 2-metil-1,3-butadieno. Su uso se frecuenta en la industria y en grandes cantidades se trata de un contaminante y tóxico que puede hacer daño al medio ambiente.
A temperatura ambiente es un líquido incoloro altamente inflamable y de fácil explosión si expone a grandes temperaturas y en contacto con el aire es altamente reactivo.

La isomería cis-trans (o también conocida como isomería geométrica) es un tipo de estereoisometría de los alquenos y ciclo alcanos. Se distingue entre el isómero cis, en el que los sustituyentes están en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara del ciclo alcano, tanto que en la isomería trans los sustituyentes están en el lado opuesto del doble enlace o en caras opuestas del ciclo alcano.

Las proteínas son macromoleculas formadas por las uniones peptidicas entre aminoácidos, es decir, muchos aminoácidos unidos forman una proteína.

Los grupos funcionales son agrupaciones de átomos que manifiestan características similares y otorgan reactividad a la molécula en la que se encuentran

Un aminoácido esta formado por:
a) un grupo amino, NH2
b) Carbono alfa (carbono central)
c) Grupo Carboxilo: COOH
d) Radical: (diferencia a los aminoácidos ya que todos son diferentes)

¿Averigua cómo se llama el enlace formado entre las unidades de glucosa?

Enlace glucosídico
Este enlace se llama glucosidico es un enlace covalente, donde el fin es unir un disacárido con un polisacárido
En química, a enlace glucosídico es cierto tipo de grupo funcional eso ensambla a carbohidrato molécula (del azúcar)

hay diferentes tipos
a) El enlace N-Glucosídico: se forma entre un -OH y un compuesto aminado, originando aminoazúcares.
b) El enlace O-Glucosídico: se realiza entre dos -OH de dos monosacáridos.
c) Enlaces á-glucosídicos: porque el -OH del carbono está hacia abajo
d) Enlaces â-glucosídicos: porque el -OH del Carbono está hacia arriba
La glucosa es un monosacárido.Para formar un disacárido formado x2 moléculas de glucosa¿dond3 crees que se podrían formar la unión ?Que moléculas se libera en la formación de un disacárido?
El caucho natural corresponde al poli-cis-isopreno. ¿Cuál será la estructura de una cadena de tres unidades de isopreno unidas entre sí por los grupos CH2?.
Aclaración
1º- El ISOPRENO es un hidrocarburo compuesto por cinco átomos de carbono y 10 de hidrógeno, esta cadena compone un enlace doble.
2º- El POLI-CIS-ISOPRENO Es el caucho natural, este es un polímero elástico y semi sólido

El nombre de la cadena de tres unidades de isopreno es denominada TERPENO o SESQUITERPENO
TERPENO: es una secuencia lineal de repeticiones de isopreno
SESQUITERPENO habla específicamente de una secuencia lineal de tres unidades de isopreno que está compuesta por 15 átomos de carbono
¿Qué elementos químicos están presentes en las proteínas? (pág 25, Actividad c)

Las proteínas son polímeros que forman parte fundamental en todos los tejidos de los seres vivos, (respuesta) compuestos por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Aunque pueden contener azufre y fósforo y en baja proporción hierro, cobre, magnesio, yodo, etc.
Los elementos químicos que componen las proteínas se agrupan formando aminoácidos, que se caracterizan por contener ciertos grupos funcionales. (grupo amino NH2, ácido carboxílico COOH, Carbono con hidrógeno respectivo y radicales R)
La uníón de dos aminoácidos a través de un enlace covalente perdiendo una molécula de agua se llama enlace peptídico.