Análisis de la eficiencia alimentaria y costos en la producción porcina

Análisis de costos en etapas de producción porcina

Recría

Consumo de alimento

Consumo de materia seca (MS) por día por cada 5% del peso vivo: 0.875 kg/MS/día

Cálculo:

• (10 kg + 25 kg) / 2 = 17.5 kg (peso promedio)
• 17.5 kg * 5% = 0.875 kg MS/día

Ganancia de peso diaria

0.336 kg/día

Cálculo:

• Índice de conversión (IC) = 1:2.6
• 0.875 kg MS / 2.6 = 0.336 kg/día

Días de la etapa

45.45 días

Cálculo:

• (25 kg - 10 kg) / 0.336 kg/día = 45.45 días

Kilogramos de concentrado usados en la etapa

45.07 kg

Cálculo:

• 45.45 días * 0.87 kg MS/día = 39.54 kg MS
• 39.54 kg MS * 1.14 (factor de conversión MS a concentrado) = 45.07 kg de concentrado

Costo de la alimentación en kilogramos de cerdo

11.16 kg de cerdo

Cálculo:

• 45.07 kg concentrado * $272.4 / $1100 (precio de venta del cerdo) = 11.16 kg de cerdo

Consumo de agua

79.08 litros

Cálculo:

• 39.54 kg MS * 2 litros/kg = 79.08 litros

Pre-engorda

Consumo de alimento

2.125 kg MS/día

Cálculo:

• (25 kg + 60 kg) / 2 = 42.5 kg (peso promedio)
• 42.5 kg * 5% = 2.125 kg MS/día

Ganancia de peso diaria

0.70 kg/día

Cálculo:

• IC = 1:3.0
• 2.125 kg MS / 3.0 = 0.70 kg/día

Días de la etapa

50 días

Cálculo:

• (60 kg - 25 kg) / 0.70 kg/día = 50 días

Kilogramos de concentrado usados en la etapa

124.02 kg

Cálculo:

• 50 días * 2.12 kg MS/día = 106 kg MS
• 106 kg MS * 1.17 (factor de conversión) = 124.02 kg concentrado

Costo de la alimentación en kilogramos de cerdo

23.63 kg de cerdo

Cálculo:

• 124.02 kg concentrado * $209.6 / $1100 = 23.63 kg de cerdo

Consumo de agua

212 litros

Cálculo:

• 106 kg MS * 2 litros/kg = 212 litros

Engorda

Consumo de alimento

4 kg MS/día

Cálculo:

• (60 kg + 100 kg) / 2 = 80 kg (peso promedio)
• 80 kg * 5% = 4 kg MS/día

Ganancia de peso diaria

1 kg/día

Cálculo:

• IC = 1:4.0
• 4 kg MS / 4.0 = 1 kg/día

Días de la etapa

40 días

Cálculo:

• (100 kg - 60 kg) / 1 kg/día = 40 días

Kilogramos de concentrado usados en la etapa

182.4 kg

Cálculo:

• 40 días * 4 kg MS/día = 160 kg MS
• 160 kg MS * 1.14 (factor de conversión) = 182.4 kg de concentrado

Costo de la alimentación en kilogramos de cerdo

39.13 kg de cerdo

Cálculo:

• 182.4 kg concentrado * $236 / $1100 = 39.13 kg de cerdo

Consumo de agua

320 litros

Cálculo:

• 160 kg MS * 2 litros/kg = 320 litros

Resumen

Ganancia de peso promedio

0.681 kg/día

Cálculo:

• (0.336 kg/día + 0.70 kg/día + 1 kg/día) / 3 = 0.681 kg/día

Días totales

135.45 días

Cálculo:

• 45.45 días + 50 días + 40 días = 135.45 días

Kilogramos de concentrado usados

351.49 kg

Cálculo:

• 45.07 kg + 124.02 kg + 182.4 kg = 351.49 kg

Consumo total de agua y costo

611.08 litros

$733.29

Cálculo:

• 79.08 litros + 212 litros + 320 litros = 611.08 litros
• 611.08 litros * $1200 / 1000 litros = $733.29

Costo total de la alimentación y el agua en kilogramos de cerdo

74.59 kg de cerdo

Cálculo:

• 11.16 kg + 23.63 kg + 39.13 kg = 73.92 kg
• $733.29 / $1100 = 0.666 kg
• 73.92 kg + 0.666 kg = 74.59 kg