Aprovisionamiento y Compras: Gestión de Inventarios, Modelo ABC y Matriz Kraljic

Aprovisionamiento y Compras

Imputación a la determinación del coste del producto

Materiales directos: son aquellos que se asignan al objeto de cálculo de una manera exacta.

Materiales indirectos: son aquellos que no pueden identificarse de una manera evidente con los productos fabricados.

Según su capacidad de almacenamiento

• Almacenables: los que sufren un desfase temporal entre el momento de recepción y su utilización.
• No almacenables: los que no pueden ser almacenados.

Según el tipo de empresa: comercial o industrial

Departamento de aprovisionamiento

Proceso con un conjunto de operaciones que pone a disposición de la empresa, en las mejores condiciones posibles (cantidad, calidad, precio), los materiales y productos del exterior necesarios para el funcionamiento de la misma y su almacenamiento.

Fase de gestión de compras

Funciones: localizar, seleccionar y establecer fuentes de abastecimiento, seleccionar proveedores, cotejar los precios, calidad y transporte, negociar condiciones de entrega, emitir órdenes de compra, recepción y almacenaje de materiales, clasificar los materiales y llevar control de existencias.

Fase de gestión del almacén

Se recibe la mercancía en el almacén por parte de los proveedores con el fin de reservarla. La finalidad de los stocks o inventarios es evitar que la empresa demore las entregas a clientes y garantizar la continuidad del proceso productivo.

Modelo ABC

Busca controlar los materiales que tienen un porcentaje de valor más significativo.

• Artículos A: bienes cuyo valor es el más elevado, con inversiones financieras elevadas y un porcentaje pequeño de artículos.
• Artículos B: artículos de una clase intermedia, con un valor medio y un valor de consumo medio.
• Artículos C: artículos con el menor valor de consumo y con un elevado porcentaje dentro del almacén.

Función de aprovisionamiento

Conjunto de actividades que se ejecutan con la finalidad de seleccionar, adquirir y almacenar materias primas necesarias en el proceso productivo.

Una buena política de aprovisionamiento

Es obvia por: es la principal relación de la empresa con el proveedor y le interesa tener cuenta antes el producto solicitado. Desde el punto de vista comercial le interesa tener el menor stock de materiales inmovilizados porque puede acarrear costes.

Objetivos

• Minimizar costes: minimizar la inversión de inventario, reducir el coste de almacenamiento y minimizar pérdidas por daños y costes salariales.
• Maximizar el servicio: evitar desabastecimientos, optimizar la inversión para que la producción no carezca de materias primas y tener un sistema eficiente de información de inventario.

Función de compras

Es la responsable del proceso de adquisición de materiales (cantidad necesaria, calidad adecuada y precio conveniente), poniéndolos a disposición de la empresa.

Objetivos: estudiar las fuentes de suministro, búsqueda y selección de proveedores, control de las especificaciones de calidad requeridas, negociación (precios, condiciones), realización de pedidos, recepción de pedidos y control de calidad.

Modelos organizativos de compras

• Modelo horizontal: un departamento se encarga de todas las adquisiciones de toda la empresa.
• Modelo vertical: en cada departamento se establece una unidad de compra.

Matriz Kraljic

Modelo en el que se agrupan los productos comprados por la empresa en función de dos parámetros: el impacto que tiene la compra en el resultado de la empresa y el riesgo en el suministro de dichos productos.

• Productos apalancados: existe una alta oferta en el mercado, siempre hay una alternativa; el valor está por el precio.
• Materiales estratégicos: los que hay que planificar con mayor detenimiento, con poca oferta en el mercado.
• Productos rutinarios: combinan bajo impacto económico y bajo riesgo de suministro.
• Materiales de cuello de botella: no tienen un mayor impacto financiero en el producto total, pero su ausencia genera un estrangulamiento en la elaboración de los productos.

Indicadores de compras

Son instrumentos que sirven para medir y establecer comparaciones, orientan para la obtención de mejores resultados, permiten un seguimiento del proceso, miden los cambios y miden el resultado.