Aspectos fundamentales en la cual se desarrolla la empresa

(PAG 179   1) El objetivo global de la función de aprovisionamiento es suministrar al departamento de producción los materiales necesarios para la fabricación y al de. De ventas para que los comercialice.

La función de aprovisionamiento se compone de compras: que el encargado de realizar las compras tiene que tener en cuenta: el precio, calidad, condiciones de pago, plazo de entrega, etc. Disponibilidad de almacenes para guardar productos comprados hasta que el departamento de producción los necesite y una vez fabricados también se guardan ahí. Hay que desarrollar un sistema de gestión de inventarios que tiene como objetivo determinar la cantidad de existencias que se han de mantener y el ritmo de pedidos para cubrir las necesidades de producción y comercialización.

Empresa industrial: la empresa productora comienza con las compras de los materiales necesarios para la producción, las almacena en el almacén hasta que se fabriquen y una vez ya fabricados vuelven al almacén hasta su venta.

Empresa comercial: hay menos movimientos ya que la actividad de la empresa es comercializar y distribuir (compraventa)

(PAG 180    PUNTO 1) Las existencias son todos aquellos materiales que una empresa tiene depositados en sus almacenes y que cumplen una serie de funciones especificas dentro de la gestión de aprovisionamiento. Las existencias también se denominan stocks o inventarios

(PAG 181 PUNTO 2) La gestión de inventarios es la planificación, administración y control que la empresa realiza de sus existencias. El objetivo es tener, en todo momento, las existencias necesarias para satisfacer sus necesidades de producción o venta con el mínimo coste posible.

La empresa necesita disponer de recursos almacenados por diversos motivos: Para evitar una ruptura de stocks por si hay un momento determinado en el que la demanda sube, pueden existir diferencias en los ritmos de producción y distribución dependiendo de la demanda de la época del año y para obtener importantes descuentos por la compra de materiales en gran cantidad. Aprovechar esta oportunidad contribuye a reducir los costes de los productos.

(2.1) Costes: Costes de pedido: Son los costes generados por la realización de pedidos: los costes administrativos de gestionar y realizar los pedidos a los proveedores. Costes de adquisición: Es la cantidad de productos que compramos al proveedor multiplicada por su precio. Costes de mantenimiento de inventario: Son los costes que tiene la empresa por mantener un volumen de existencias concreto en sus almacenes. Costes de ruptura de stocks: Son los costes que tiene la empresa cuando se queda sin existencias o cuando no se puede producir por falta de materias primas o de otras existencias necesarias para la producción

(PAG 186   PUNTO 2.4)Se basa en 3 categorías: EXISTENCIAS A: forman aprox el 20% de los artículos del almacén y en conjunto suponen el 60-80% del valor de las existencias.

EXISTENCIAS B:son existencias menos relevantes que las anteriores. Se debe mantener un sistema de control y suponen el 30% de los artículos del almacén, con valor de 10-20% del almacén. EXISTENCIAS C: tienen muy poca relevancia para la gestión de aprovisionamiento. Representan el 50% de las categorías de existencia de la empresa, pero menos del 5-10% del valor total del almacén

(PUNTO 2.5) El sistema JIT de gestión de inventarios es un sistema integrado de gestión de producción y gestión de aprovisionamiento que se desarrolla en Japón y aplicado posteriormente en EEUU. Actualmente se utiliza en las principales empresas industriales a escala mundial