Biología del Cuerpo Humano: Organización Celular, Salud, Nutrición y Sentidos

1. Organización celular y funciones vitales

La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos. Las células se agrupan formando tejidos; los tejidos forman órganos; y los órganos con funciones relacionadas constituyen aparatos y sistemas.

• Nutrición: intervienen los aparatos digestivo, respiratorio y excretor.
• Relación: intervienen los órganos de los sentidos, el sistema nervioso, el sistema endocrino y el aparato locomotor.
• Reproducción: interviene el aparato reproductor.

2. Salud, enfermedad y defensas del organismo

Cuando todos los órganos y aparatos funcionan correctamente se dice que estamos sanos.

Las enfermedades pueden clasificarse en:

• Infecciosas: ocasionadas por microorganismos patógenos. Tienen tres fases: incubación, enfermedad manifiesta y convalecencia. Su curación puede llevarse a cabo mediante sueroterapia o quimioterapia.
• No infecciosas: provocadas por otras causas. Entre las más frecuentes se encuentran el cáncer, las enfermedades traumáticas causadas por accidentes y las alteraciones del aparato circulatorio.

Nuestro organismo dispone de dos sistemas de defensa frente a los microorganismos patógenos:

• Defensas externas: impiden su entrada al organismo.
• Defensas internas: basadas en la actuación de los linfocitos.

Existen tres niveles de asistencia sanitaria: atención primaria, atención por parte de un especialista y hospitalización.

3. Nutrientes y alimentación equilibrada

Los alimentos contienen los nutrientes necesarios para llevar a cabo las funciones vitales. Los principales nutrientes son: glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, agua y sales minerales.

Sus funciones en el organismo son:

• Nutrientes energéticos: proporcionan energía (glúcidos y grasas).
• Nutrientes estructurales: aportan moléculas para construir y reponer estructuras biológicas (proteínas y algunos lípidos).
• Nutrientes reguladores: modulan el funcionamiento general del cuerpo (vitaminas y algunos lípidos).

La cantidad y el tipo de alimento que se consume diariamente constituyen la dieta alimentaria. Para que sea equilibrada debe incluir alimentos de todos los grupos. Muchos hábitos alimentarios erróneos son causas de alteraciones de la salud y pueden provocar la aparición de enfermedades nutricionales.

7. Percepción sensorial: ojo y oído

Cuando un estímulo llega a un receptor se genera un impulso nervioso que es transmitido al sistema nervioso.

El ojo

El ojo está formado por el globo ocular. Su pared está constituida por tres capas; la más interna es la retina, la cual contiene células fotorreceptoras. La cantidad de luz que entra en la retina es regulada por la pupila.

El oído

El oído se aloja en la cavidad del hueso temporal y capta dos tipos de estímulos:

• Ondas sonoras: se transmiten al cerebro.
• Posición y movimiento del cuerpo: se transmiten al cerebelo.