Biomoléculas: funciones, tipos y estructuras — proteínas, carbohidratos, lípidos, ácidos nucleicos, vitaminas y minerales

Biomoléculas: moléculas que forman parte de un ser vivo

Biomoléculas: moléculas que forman parte de un ser vivo.

Funciones

Las biomoléculas cumplen diversas funciones fundamentales en los organismos:

• Estructural: intervienen en la formación de nuevas células para reemplazar estructuras dañadas.
• Energética: aportan la energía necesaria para mantener la organización y el funcionamiento del organismo.
• Reguladora: controlan y regulan diferentes reacciones químicas.

Clasificación general

• Inorgánicas: moléculas pequeñas, normalmente no proporcionan energía, casi nunca contienen carbono y son esenciales para la vida.
• Orgánicas: moléculas grandes que proporcionan energía y suelen contener carbono, hidrógeno y oxígeno.

Proteínas

Proteínas: polímeros formados por la síntesis o unión de aminoácidos. Este proceso de ensamblaje se realiza en los ribosomas.

Funciones de las proteínas

• Estructural
• Enzimática: aceleran las reacciones químicas.
• De transporte: unen moléculas y las transportan por el organismo.
• Nutritiva: aportan valor nutritivo.
• Reguladora: controlan el funcionamiento del organismo.
• Contráctil: permiten el movimiento del organismo.
• De defensa: defienden frente a agentes extraños.

Aminoácidos

Aminoácidos: unidades que constituyen a una proteína, las cuales están distribuidas en el citoplasma.

Estructura: unión de átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Algunos contienen azufre.

Carbohidratos

Carbohidratos: compuestos formados por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.

Tipos

• Monosacáridos
• Disacáridos
• Polisacáridos

Lípidos

Lípidos: formados por átomos de carbono, oxígeno y hidrógeno. Son insolubles en agua.

Funciones: reserva de energía, función estructural y reguladora.

Triglicéridos

Triglicéridos: moléculas que constituyen las grasas y los aceites, formadas por tres ácidos grasos y una molécula de glicerol.

Fosfolípidos

Fosfolípidos: tienen una cola hidrofóbica formada por dos ácidos grasos y una cabeza hidrofílica.

Ácidos nucleicos

ADN: cadena larga de nucleótidos que porta la información genética y es responsable de transmitirla a lo largo de las generaciones.

ARN: cadena de nucleótidos que permite expresar la información contenida en el ADN y participa en la caracterización del individuo.

Nucleótido

Nucleótido: constituido a partir de un azúcar, fósforo y una base nitrogenada.

Vitaminas

Vitaminas: esenciales para algunas reacciones químicas; cumplen función reguladora.

Tipos

• Solubles en grasas: A, D, E, K.
• Solubles en agua: grupo B y vitamina C.

Funciones del agua

• Principal medio de transporte de nutrientes.
• Buen disolvente.
• Aporta un medio acuoso para las reacciones químicas.
• Actúa como termorregulador.
• Mantiene la forma y estructura de la célula y da sostén a organismos pluricelulares.

Minerales

Minerales: principales reguladores de reacciones químicas. El calcio cumple una función estructural. Algunos minerales forman parte de otras biomoléculas.