Cálculo del Periodo Medio de Maduración: Ejercicio Práctico Resuelto

Ejercicio Práctico: Cálculo del Periodo Medio de Maduración (PMM)

La cooperativa BETIKOGI Koop., dedicada a la producción de pan, presenta los siguientes datos correspondientes al ejercicio 2024:

• Consumo de harina: 21.000 €
• Existencias medias de harina: 978 €
• Ventas de pan (precio de venta): 229.900 €
• Existencias medias en proceso: 3.500 €
• Saldo medio de clientes: 23.790 €
• Coste de la producción anual: 43.700 €
• Coste del pan vendido: 184.500 €
• Saldo medio de proveedores: 2.333 €
• Existencias medias de pan terminado: 11.400 €

Se solicita:

1. Calcular el Periodo Medio de Maduración (PMM) económico y explicar el resultado.
2. Calcular el Periodo Medio de Maduración (PMM) financiero y explicar el resultado.
3. Representación gráfica del ciclo.

A) Cálculo del Periodo Medio de Maduración Económico (PMME)

El PMME es la suma de los periodos de aprovisionamiento, fabricación, venta y cobro.

1. Periodo de Aprovisionamiento (Harina)

• Rotación (na): 21.000 / 978 = 21,47 veces
• Periodo (ta): 360 / 21,47 = 16,77 días

2. Periodo de Fabricación (Pan en elaboración)

• Rotación (nf): 43.700 / 3.500 = 12,48 veces
• Periodo (tf): 360 / 12,48 = 28,85 días

3. Periodo de Venta (Pan terminado)

• Rotación (nv): 184.500 / 11.400 = 16,18 veces
• Periodo (tv): 360 / 16,18 = 22,25 días

4. Periodo de Cobro (Clientes)

• Rotación (nc): 229.900 / 23.790 = 9,66 veces
• Periodo (tc): 360 / 9,66 = 37,27 días

Resultado Final PMME: 16,77 + 28,85 + 22,25 + 37,27 = 105,14 días

Explicación: El ciclo económico de la empresa dura 105,14 días. Es el tiempo total transcurrido desde que se adquiere la materia prima hasta que se cobra el importe de la venta del producto terminado.

B) Cálculo del Periodo Medio de Maduración Financiero (PMMF)

Para obtener el PMMF, restamos el periodo medio de pago a proveedores al PMME.

1. Periodo de Pago (Proveedores)

• Rotación (np): 21.000 / 2.333 = 9 veces
• Periodo (tp): 360 / 9 = 40 días

Resultado Final PMMF: 105,14 - 40 = 65,14 días

Explicación: La empresa debe financiar sus operaciones durante 65,14 días, ya que, aunque sus proveedores le conceden un plazo de pago de 40 días, la empresa no recupera el efectivo de sus clientes hasta el día 105.