Calor especifico de frutas

RECALENTAMIENTO: def, 

Teoría.Prsctica.

Donde ocurre: - Espacio refrigerad, enfriamiento útil, efecto frigo= calor absorbido.

                        -No económico.

                        -Recalentamiento excesivo.

                         -Espacio fuera  refrigerado. No se produce enfriamiento útil. Afecta adversamente al ciclo y sue ficacia.

SUBENFRIAMIENTO: def. Se produce efecto frigorífico. Modificaciones:

-El caudal másico del fluido frigorígeno por capacidad unitaria de refrigerate es menor para el ciclo subenfriado que saturado. 

-El volumen específico del vapor que llega al compresor es el mismo para ambos ciclos y en consecuencia con la condición anterior el volumen de vapor desplazado por el compresor será menor para el subenfriado que para el saturado.

- El trabajo de compresión es igual para ambos ciclos, por lo queel aumento de refrigerante originado por el subenfriamiento se produce sin aumentar la energía del compresor.

VENTAJAS: - No arrastra cantidades de fluido. -No vaporizado.Elimina la posibilidad de existencia de este vapor húmedo en el compresor, evitando daños mecánicos. -Eleva la temperatura de la tubería deaspiración evitando la formación de escarche. -Si el calor necesario para recalentar el vapor es tomado del espacio refrigerado hay enfriamiento útil y aumenta efecto frigorif.

INCONVENIENTES: - Necesita mayor potencia requerida, obteniendo menor rendimiento. -No es económico el recalentamiento de vapor más allá de lo necesario. -El caudal volumétrico que debe manejar por capacidad unitaria es macxgsetsdfgyor. -Cuando la rubería de aspiración fuera está del espacio el

kjhcaplor tomado por el vapor absorbido del ambiente y no produce enfriamiento útil

CONDICIONES DE CALOR SENS POR AIRE--> BULBO SECO. Desconectando vetiladores. Disminuyendo la superficie de condensación efeciva

CONTROL DE CALOR SENS POR AIRE--> eN EZSTABILIZADOR: cuando ta. Del aire es elevada la tra. De condensación es mayor que la de regulación de la válvula por lo que se abrirá completamente. Cuando la ta del aire es baja la de condensación sera menor q la de regulación de válvula porlo q la válvula estará abierta paric9apmente y no pasara fluido por lo q cambiadord calor. EVAPORATIVO: ciclando ventiladores o  con deflectores. Invierno: medidas correcios: termostato o aislar condensador.

SOLENOIDE: bobinado de cobre, núcleo de hierro o armadura, vástago y pasador, de acción directa o piloto

AMONIACO:imcompatibilidad con algunos materiales

Propiedades fluidos frigorígenos: Químicas:el refrigerante no debe sufrir transformaciones químicas en las condiciones de utilización del sistema, y debe ser inerte frente aceite, materiales y presencia de agua en el circuito.

Físicas: Relación de compresión: debe ser pequeña pues la eficacia volumétrica varía inversamente con esto.

Calor específico del refrigerante: el líquido del calor específico debe ser bajo y en el vapor alto, ya que aumenta e rendimiento del refrigerante.