Cáncer bachiller

Selenio

1.Función selenio: Componente catalítico de enzimas y proteínas, se han identificado cinco enzimas glutatión peroxidasas (GPx) con selenio: la GPx clásica o celular, la GPx plasmática o extracelular, la GPx fosfolípido hidroperóxido, la Gpx gastrointestinal, y la Gpx olfatoria (2). Aunque cada GPx es una selenoproteína diferente, todas son enzimas antioxidantes que reducen a las especies reactivas del oxígeno potencialmente dañinas, como el peróxido de hidrógeno y los hidroperóxidos lipídicos, en productos inocuos como agua y alcoholes al ligar su reducción con la oxidación de glutatión

2.Selenio: Efecto antioxidante, prevención del cáncer, forma seleno-enzimas y seleno-proteínas y forma parte de la glutatión peroxidasa.

3.Interacción con nutrientes: Nutrientes antioxidantes, yodo

4.Deficiencia: los individuos con deficiencia de selenio parecen ser más susceptibles al aumento de estrés fisiológico

5.Prevención de enfermedades: Función inmune, infección viral, cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2

6.Tratamiento de enfermedades: SIDA/VIH

7.Personas con mayor riesgo de deficiencia: La deficiencia clínica de selenio ha sido observada en pacientes con enfermedades crónicas que recibieron nutrición parenteral total (NPT) sin selenio por periodos prolongados de tiempo. En estos pacientes se observó debilidad muscular, pérdida muscular y cardiomiopatía (inflamación y daño del músculo cardíaco).. Las personas a las que se les ha removido quirúrgicamente una gran porción del intestino delgado, enfermedad de Crohn, también se encuentran en riesgo de deficiencia de selenio debido a un deterioro en la absorción. Las dietas médicas especializadas utilizadas para tratar trastornos metabólicos, como la fenilcetonuria

8.IDR: 55μg/día

9.Fuentes alimenticias:vísceras y los mariscos, seguidas de las carnes.

10.Atributos del selenio: Actividad anti carcinogénica, Acciones sobre la reproducción y toxicidad, Protección contra el daño oxidativo y envejecimiento, Estrategias terapéuticas del SIDA.

11.Los dos compartimientos del selenio en el organismo: No regulado, selenometionina ( se expande y contrae a la ingesta de selenometionina). Regulado, selenocísteina/selenio inorgánico (regulado por el estado del selenio)