Capilaridad

Hidrodinámica: estudia el comportamiento del agua como un fluido en movimiento.

Según se deforme al aplicar esfuerzo constante

 Fluido newtoniano: Fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de deformación. La mayor parte de los fluidos comunes como el agua, el aire, etc. son newtonianos bajo condiciones normales.

Fluido no newtoniano: Fluidos donde el esfuerzo cortante no es directamente proporcional a la rapidez de deformación. Ejemplo la crema dental se comporta como un "fluido" cuando se presiona el tubo contenedor. Sin embargo, no fluye por sí misma cuando se deja abierto el recipiente.

Viscosidad: Si se considera la deformación de dos fluidos newtonianos diferentes, por ejemplo, glicerina y agua, se encontrará que se deforman con diferente rapidez para una misma fuerza cortante.  La glicerina ofrece mucha mayor resistencia a la deformación que el agua; se dice entonces que es mucho más viscosa.    Entonces viscosidad es la resistencia que ofrece un fluido al movimiento de un cuerpo en su seno.

Viscosidad cinemática: Es la razón existente entre la viscosidad absoluta de un fluido y su densidad  v = u / r,  Sus unidades son m²/s En el sistema métrico de unidades, la unidad para v recibe el nombre de stoke= cm²/s.

Tensión superficial: Este fenómeno se presenta debido a la atracción entre las moléculas de un líquido, Hace que la superficie de un líquido se comporte como una finísima membrana elástica. Las unidades utilizadas son N/m.

Cohesión: Fuerza que mantiene unidas a las moléculas de una misma sustancia.

Adherencia: Fuerza de atracción que se manifiesta entre las moléculas de 2 sustancias diferentes en contacto.

Capilaridad:Se presenta cuando hay contacto entre un líquido y una pared sólida. La elevación o descenso del líquido en un tubo capilar es producido por la tensión superficial dependiendo de las magnitudes relativas de la cohesión y de la adhesión del líquido a las paredes del tubo. Los líquidos ascienden (cohesión < adhesión) y descienden (cohesión > adhesión). La capilaridad tiene importancia en tubos estrechos <10mm, para valores mayores de 12mm es despreciable.

Capilaridad y formación de menisco:Si la adhesión es mayor que la cohesión el fluido es humectante…..Al contrario el fluido sería no humectante